Сало горячего посола
Ингредиенты:
● Вода — 1 л
● Свиное сало с прослойками мяса — 1 кг
● Луковая шелуха — 3 горсти
● Лавровый лист — 2 шт.
● Чеснок — 7 зубца
● Соль — 200 г
● Сахар — 2 ст. л.
● Перец черный — по вкусу
Приготовление:
Наберите в емкость воду, добавьте в нее сахар, соль, лавровый лист, луковую шелуху и ставьте вариться. Луковой шелухи можно добавить и больше. Когда вода закипит, положите в нее обмытое сало — пусть оно проварится еще 20—30 минут. Снимите сало с огня и оставьте его на 8—10 часов пропитываться отваром. Затем вытащите сало из рассола и высушите его. Пока сало сохнет от жидкости, порежьте чеснок тонкими пластинками, смешав затем с молотым черным перцем. Обсохшее сало вываляйте в получившейся смеси, заверните его в фольгу и поставьте на ночь в морозилку.
Источник
Поделиться с другом
Комментарии 0/0
Не все поймут этого гения 
Без комментария 
Мы не ожидали увидеть такие достоинства у артиста. 
Пицца по-французски: делается за минуты 
7 упражнений от толстого живота: превращаем за месяц в пресс не выходя из дома 
Как сделать теплый пол быстро и дешево за 1 сутки, без замешивания раствора 
Полвека назад клерк вышел из банка с миллионом в руках. Его искали 52 года, но мужчина словно растворился в воздухе 
