Варим куриный суп сытнее любой солянки. Хитрость в том, что мы вливаем в него яйца

Простейший куриный суп с правильным рецептом можно сварить так, что он получится не только вкуснее, но и сытнее знаменитой солянки. На большую кастрюлю понадобится только 300 граммов куриного филе, готовится же все около 30 минут.

Ингредиенты: Куриные филе 300г Соль 1 ч.л Куркума 1/3 ч.л Лук-порей Морковь 1 шт Сладкий перец 1 шт Картофель 1-2 шт Вода 1,5 л.Новости СМИ2 Яйцо 2 шт

Приготовление: В глубокой кастрюле разогреваем растительное масло и первым обжариваем до прозрачности мелко нарезанный лук. Затем измельчаем к нему курицу, кладем соль, куркуму и перемешиваем. Следом кубиками нарезаем в кастрюлю лук-порей, морковь, сладкий перец, картофель. Вливаем воду, накрываем крышкой и после закипания провариваем 15 минут.

Затем измельчаем к супу чеснок и зелень. В отдельной миске взбиваем 2 яйца вилкой и вливаем их тонкой струйкой в суп, постоянно помешивая. Снова накрываем крышкой и варим уже до полной готовности, это займет 10 минут. Вкуснее всего суп будет подать с гренками.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Источник