Быстрый рассольник по-польски: домашние всегда просят добавку
ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ
Рассольник можно готовить разными способами: привычный нам способ приготовления подразумевает крупу и долгую варку. На западе есть совсем иной рецепт – его назвают польский рассольник. В отличие от классики, здесь никакой крупы нет, а во время варки в кастрюлю добавляется сметана.Новости СМИ2 Суп получается ароматный и сытный, домашние всегда просят добавку.
Сначала, как и в обычном рассольнике, обжариваются овощи. Как только они немного схватятся на сковороде, их можно добавлять в кастрюлю.
Огурцы здесь тоже на месте. После овощей мы их кладем в бульон во время варки. Кстати о бульоне – он здесь может быть совершенно разный. Можно использовать мясной, овощной и даже грибной бульоны. Суп от этого ничего не теряет, а только дает разнообразие во вкусе.
Последний штрих в рецепте польского рассольника – сметана. Она добавляется прямо в кастрюлю на последнем этапе варки, и суп сразу становится сытнее.
Подробная инструкция по приготовлению рассольника приведена в видеорецепте.
Подается суп как обычно, в горячем виде. Обязательно добавьте зелень – она добавляет в рассольник немного пряного оттенка.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Источник
Поделиться с другом
Комментарии 0/0
Бутылка с деньгами потянула на цену квартиры, но кладоискатель поторопился и разбил ее 
Курица из духовки. 6 вечных ошибок по мнению шеф-повара и методы их простого исправления 
Давно использую зажимы для бумаги не по своему назначению. 11 необычных вариантов, которые решают разные задачи 
Без комментария 
Несите хомяка 
Смешали 200 грамм чечевицы и один батат: гениальное блюдо, и сытно словно мясо 
Кожуру от мандаринов вместо того, чтобы выкидывать, натерли в банку: теперь пойдет в чай 
