Подлива для котлет по-ресторанному. Делается за 3 минуты, а подавать можно к любому мясу и блюдам из фарша

Любая хозяйка знает, как могут неудавшиеся котлеты испортить впечатление от всего ужина. По счастью, исправить ситуацию проще простого при помощи поразительно вкусной ресторанной подливкой. Делается она всего за 3-4 минуты, а подавать ее можно и к мясу, и блюдам из фарша. 





Ингредиенты: 15 миллилитров растительного масла, 30 граммов сливочного масла, немного куриного бульона, полторы столовых ложки муки, немного мускатного ореха, 2 лавровых листа, 30 граммов томатной пасты, 40 граммов сметаны, соль и перец.Новости СМИ2

Подлива делается элементарно, в этом ее прелесть. Разогреваем сковороду и сразу отправляем на нее сливочное и растительное масло. Как только оно прогреется просеиваем в сковороду муку. Перемешиваем все венчиком, комочки нам в соусе только помешают. Теперь добавляем в заготовку лавровый лист и томатную пасту.