5 блюд русской кухни, от которых иностранцам будет плохо

Зарубежный онлайн-путеводитель TasteAtlas обновил рейтинг худших блюд российской кухни, и результаты могут удивить многих. Иностранцы странно оценили наши традиционные деликатесы, выставив им унизительно низкие баллы. Казалось бы, лидером антипатий в этом плане всегда был холодец, но нашлось кое-что, что пугает туристов гораздо больше. Вот как выглядит пятерка «аутсайдеров», начиная с наименее пугающих блюд к абсолютному лидеру антирейтинга. 









Этот традиционный десерт открывает список. Сладость представляет собой небольшие пирамидки, сделанные из тонких белых нитей муки, масла, меда и сахара. Несмотря на сложный процесс приготовления, включающий растягивание массы до волокон, иностранцы оценили вкус лишь на тройку.

С той же оценкой в 3.2 балла в список попал торт, вдохновленный культовыми советскими конфетами. Обычно его готовят из коржей на сметане с какао и орехами, промазывая сметанным кремом. Для нас это вкус детства, для критиков — повод для низкой оценки.





Традиционное рождественское блюдо из зерна, меда, орехов и мака заняло третью строчку с конца. Иностранцам показалось странным это сладкое ритуальное кушанье, которым по традиции даже «подкармливают» Деда Мороза или подкидывают к потолку для гадания на урожай.









Абсолютным лидером антирейтинга и «самым неприятным блюдом» признан якутский салат из замороженной рыбы. Блюдо получило разгромные 2.6 балла.

«Индигирка» состоит из нарезанной кубиками замороженной белой рыбы (чир, муксун или нельма), смешанной с луком, маслом, солью и перцем. Салат подают в ледяных чашах, и он считается идеальной закуской под водку. Считается, что рецепт создал повар Иннокентий Тарбахов в середине XX века, но для неподготовленного туриста кубики сырой ледяной рыбы оказались слишком экстремальным опытом.

Традиционная русская кухня и в самом деле может показаться иностранцам необычной. Впрочем, и нам за границей не всегда нравится чужая еда. 

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Источник