Обычный перекус может превратиться в дегустацию, если ваши бананы залежались на полке.
Обычный перекус может превратиться в дегустацию, если ваши бананы залежались на полке.
Исследователи подтверждают: как только фрукты начинают чернеть, в них запускается процесс ферментации и появляется алкоголь. В зеленых плодах его нет совсем, в просто спелых — лишь следовые количества, а вот в потемневших спирт содержится всегда.
Концентрация может достигать 1,4 грамма на килограмм продукта. Именно поэтому педиатры советуют не давать перезревшие плоды детям. Впрочем, есть и хорошая новость для любителей кулинарии: при варке или запекании весь алкоголь испаряется, так что банановые кексы и оладьи остаются абсолютно безопасными для всей семьи.
Судя по всему, если оставить связку бананов в теплом месте на неделю, можно случайно получить не только десерт, но и легкий аперитив. Главное — не пытаться объяснить сотруднику ГИБДД, что ваше веселое настроение вызвано исключительно парой очень спелых фруктов на завтрак.
Источник
Поделиться с другом
Комментарии 0/0
Жарим печень по минутному методу 2, 1, 1: считаем строго по часам, чтобы получилось нежнее вырезки 
Древнее метро возрастом 5000 лет: под всей Европой проходят тоннели, предназначенные не для людей 
Жесткое мясо: техника правильного тушения 
Купили за бесценок старый контейнер. Проверили на всякий случай и нашли золотой схрон 
Черепаха в вольере перевернулась на спину и не могла встать на лапы. Ее увидел буйвол и подошел помочь 
Голливуд уже никогда доберётся до такого уровня продуманности и детализации костюмов. 
Салат Баронесса: вкуснее селедки под шубой 
