Вот почему Гараттини уходит, пока не насытился: 97-летний онколог и исследователь долголетия поделился двумя привычками

Исследователь долголетия Сильвио Гараттини делает ставку на две привычки, которые помогают ему сохранять здоровье и активность в 97-летнем возрасте.

Итальянский врач-онколог и исследователь долголетия Сильвио Гараттини, которому исполнилось 97 лет, поделился привычками, которые помогают ему сохранять здоровье и активность в преклонном возрасте. Его советы приводит немецкое издание Focus Online.

Гараттини, один из самых известных биомедицинских исследователей Европы, делает ставку на две привычки, которые могут сохраняться десятилетиями: умеренное питание и регулярные физические упражнения. "Я никогда не ем досыта"

Гараттини встаёт из-за стола до того, как насытится по-настоящему. 

На Окинаве этот принцип давно известен. Там это называется "Хара Хачи Бу": ешь, пока не насытишься примерно на 80%. Затем тарелка остаётся на месте. Японский остров относится к так называемым голубым зонам. Так называются регионы, где заметно больше людей доживают до преклонного возраста. Сюда также входят Сардиния, Икария в Греции и полуостров Никоя в Коста-Рике. Повседневная жизнь там редко соответствует строгим планам медицинского обслуживания. Многие люди едят меньшими порциями. Мясо довольно редко попадает на тарелку. Чаще встречаются овощи, бобовые, цельнозерновые, орехи и фрукты. К этому добавляется много упражнений в повседневной жизни: ходьба, работа, подъём по лестнице, пребывание на улице. "Упражнения оказывают сильное воздействие, когда они само собой разумеющееся"

Гараттини считает, что полезно заниматься спортом от 150 до 300 минут в неделю, то есть от 2,5 до 5 часов. С его точки зрения, решающим фактором является регулярность.

97-летний мужчина сам придерживается этой рекомендации. Онколог и основатель Института Марио Негри в Милане по-прежнему ежедневно проходит около пяти километров. Не неспешно прогуливаясь, но достаточно быстро, чтобы сердце и лёгкие заработали.

Крупный международный ...из данных о физической нагрузке The Lancet также пришёл к ...огичному выводу: для людей, которые до сих пор малоактивны, даже пять минут дополнительных физических упражнений в день могут значительно снизить риск смерти. С точки зрения вычислений, 10 дополнительных минут в день дают ещё более заметный эффект.

Для этого не нужен тренажёрный зал. Часто бывает достаточно быстрой ходьбы, езды на велосипеде, работы в саду, подъёма по лестнице или коротких поездок между приёмами. Люди, которые до сих пор были малоактивны, особенно сильно выигрывают от таких небольших изменений. Средиземноморская диета

Средиземноморская диета также соответствует правилу Гараттини. Она делает ставку на овощи, бобовые, оливковое масло, рыбу, орехи и продукты с низким содержанием крахмала. Ей не нужны большие запреты. Она питается хорошими ингредиентами, простыми блюдами и порциями, которые не перегружены.

Так будет легче соблюдать меру. Те, кто ест продукты с высоким содержанием клетчатки, дольше остаются сытыми. Те, кто ест медленно, раньше замечают, когда этого достаточно. Главный посыл Гараттини заключается в следующем: не нужно наполнять организм до предела при каждом приёме пищи.

Гараттини советует разнообразить блюда. Овощи, фрукты, источники белка, жиров и углеводов не следует выбирать в одностороннем порядке. Таким образом, организм получает различные питательные вещества. Разнообразие блюд имеет ещё одно преимущество, считает Гараттини: организм не постоянно вступает в контакт с одними и теми же потенциальными вредными веществами из пищи. Тарелка должна быть яркой и не должна быть переполнена.

Источник