Как сэкономить на мясе: простые хитрости для сытных блюд

Когда деньги приходится считать особенно внимательно, в ход идут простые бытовые хитрости. Именно так поступают многие люди с небольшим доходом, стараясь сделать привычные продукты более сытными и не тратить лишнего, напоминает автор канала «Домсоветы».

фото: pixabay.com/ nurfayozagzamov1004

Когда деньги приходится считать особенно внимательно, в ход идут простые бытовые хитрости. Именно так поступают многие люди с небольшим доходом, стараясь сделать привычные продукты более сытными и не тратить лишнего, напоминает автор канала «Домсоветы».

Один из способов — использовать меньше мяса, не жертвуя объемом блюда. Например, в фарш для котлет добавляют заранее отваренную перловку. На 200 граммов фарша достаточно примерно восьми столовых ложек крупы. Котлеты при этом остаются сочными и получаются более сытными.

Для мантов часть мяса заменяют другими ингредиентами. В фарш кладут натертое замороженное сало, лук, чеснок и мелко нарезанный сырой картофель. Такая начинка сохраняет сочность, а мяса требуется меньше. Перловку также можно добавлять в голубцы вместо риса.

Еще один способ не выбрасывать продукты — использовать оставшееся картофельное пюре. Его смешивают с сырым яйцом, выкладывают половину в форму, сверху распределяют немного обжаренного фарша с луком и морковью, а затем закрывают второй частью пюре. После 10-15 минут в духовке получается простая запеканка с румяной корочкой.

О чем думают пользователи соцсетей?

Татьяна Кудряшова: «Очень правильные блюда. Я делаю голубцы постные, без мяса, только рис и пережаренные лук и морковь. Обжариваю и тушу в томате (паста + вода). Вкусно получается. А друзья и подруги вашей пенсионерки могли бы тоже что-то принести к столу, вскладчину бы хороший стол получился. А то, видимо, привыкли на халяву поесть, поэтому и разбежались».

Флора Литовченко: «Купите курицу целую, одной курицы хватит на неделю одинокой старушке, и всего около 300 рублей. Я часто покупаю свежемороженую селедку, чищу ее и готовлю малосольную, а потом с удовольствием ем с картошечкой. Это недорого. Навагу покупаю 2 килограмма в неделю и с удовольствием жарю и ем. Вообще-то, много дешевой и вкусной еды. Надо только не лениться и готовить. Тут и кашки, и пирожки, и пироги, и блинчики с варениками. Мне пенсии хватает вполне, тем более что люблю на кухне возиться, и простая пища нравится!».

Иногда самые полезные финансовые привычки рождаются из обычной повседневной жизни. «ГлагоL» разбирал, какие бытовые правила помогают немцам меньше платить за коммунальные услуги и покупки.

Источник