Медовый Спас в 2026 году: дата, история и традиции православного праздника, народные приметы

Медовый (он же Маковый) Спас — первый из трех Спасов, которые отмечаются в августе в России. За ним следует второй, Яблочный, и третий, Ореховый. Так эти праздники зовут в народе, а в церковном календаре на эти дни приходятся торжества с другими названиями, но все они связаны с именем Спаса — Спасителя Иисуса Христа. В эти дни совершаются особые богослужения, а люди приносят в храмы дары лета. «Лента.ру» называет дату, когда отмечают Медовый Спас в 2026 году, рассказывает об истории и традициях праздника, а также приводит топ-5 праздничных рецептов.

Какого числа отмечается Медовый Спас в 2026 году

Медовый Спас — это непереходящий праздник. То есть он отмечается ежегодно в один и тот же день.

Медовый Спас отмечают 14 августа. В 2026 году он выпадает на пятницу

Медовый, он же Маковый, Спас каждый год 14 августа открывает строгий Успенский пост. А через две недели, 28 августа, его закрывает Успение Пресвятой Богородицы — большой православный праздник в честь завершения земной жизни матери Иисуса Христа.

Так как Медовый Спас — первый день поста, верующим нельзя есть ни мясо, ни рыбу, ни молочные продукты. Разрешаются лишь горячие и холодные постные блюда без растительного масла. К ним как раз и относятся мед и мак.

Прихожане приносят в храмы первые дары лета. Считается, что освященный мед приобретает еще более целебные свойства.

История и суть праздника

Официальное церковное название праздника — Происхождение (Изнесение) Честных Древ Животворящего Креста Господня.

Происхождение (Изнесение) Честных Древ Животворящего Креста Господня — главное церковное название Медового Спаса. Фото: Анонимный автор / Wikipedia

В беседе с «Лентой.ру» клирик церкви Спиридона Тримифунтского, иерей Андрей Дубинин рассказал, что традиция идет еще с византийских времен, когда летом в Константинополе, нынешнем Стамбуле, часто происходили эпидемии различных болезней. Из главного храма Святой Софии выносили крест с частичкой Голгофского Креста, на котором распяли Спасителя, и ходили с ним по всему городу, а также освящали водоемы. В это время верующие могли помолиться святыне и окунуться в воду, которую после освящения считали очищающей и целебной. Поэтому Мокрый Спас — еще одно название Медового Спаса в народе.

В

988

году

в этот день князь Владимир крестил киевлян

«На 14 августа приходится еще несколько событий церковной истории, — продолжает отец Андрей. — В этот день отмечают Празднество Всемилостивому Спасу и Пресвятой Богородице, установленное в память о чудесных знамениях от икон Спасителя, Богородицы и Честного Креста во время сражений христианского императора Мануила с сарацинами, то есть мусульманами, а также русского князя Андрея Боголюбского — с волжскими булгарами. Кроме того, 14 августа отмечается день памяти семи мучеников братьев Маккавеев, которые отказались поклоняться языческим богам и были лишены жизни на глазах их матери».

Кстати, народная традиция увязала день Маккавеев с вызреванием мака, поэтому Медовый Спас называют еще и Маковеем.

«Спас — происходит от слова "Спаситель", так называют Иисуса Христа, — рассказывает в беседе с «Лентой.ру» историк церкви богослов Сергей Козловский первым изображением Христа. Кроме того, в народном сознании слово могло ассоциироваться и со "спасами" — так славяне называли первые недели августа, когда было принято запасаться на зиму. В итоге все это объединилось в Медовый, Яблочный и Ореховый Спасы».

Традиции Медового Спаса

Ярмарки меда

И сегодня в России Медовый Спас отмечается широко: в разных городах к нему приурочивают праздники меда, устраивают ярмарки, на которых пасечники выставляют свои товары.

В Медовый Спас в России часто организовывают ярмарки меда и продуктов пчеловодства. Фото: Владимир Гердо / ТАСС

Например, в Москве 14 августа 2026 года откроется Всероссийская ярмарка меда в Коломенском. На ней около 150 пчеловодов не только из России, но и из Казахстана и Киргизии представят свою продукцию. Ярмарка будет работать до 26 октября.

В Санкт-Петербурге с 14 по 19 августа пройдет православная ярмарка «Медовый Спас» в торговом комплексе «Шайба». На ней можно будет купить не только мед, но и продукты пчеловодства, свечи из вощины, а также фермерские и монастырские продукты и иконы.

Начало сбора меда

В старину именно с Медового Спаса начинался сбор меда нового урожая.

«Прежде всего, этот праздник отмечают пасечники, — рассказывает сотрудница центра славянской культуры "Хорс", историк Тамара Власова. — Существовало поверье, что надо было собрать весь мед, иначе его украдут чужие пчелы. Медом делились со священниками — "на помин родителев"».

Угощение ближних

В Медовый Спас, как и в любой православный праздник, особое внимание уделяли близким, родным и неимущим. В этот день обязательно нужно было угостить сироту или бедняка медом и ни в коем случае не отказывать им в просьбах, это считалось большим грехом.

Мед также раздавали соседям, детям и нищим. Считалось, что если угостить нищего, то Бог простит все грехи. Как говорили в старину: «На первый Спас и нищий медку попробует!» А еще, съев ложку меда, надо было загадать желание: считалось, что оно обязательно исполнится

Тамара Власова

сотрудница центра славянской культуры, историк

Первый из трех Спасов — медовый. Фото: Мурад Оруджев / РИА Новости

Купание

По словам Тамары Власовой, после дегустации меда было принято идти всей семьей купаться в ближайший водоем — считалось, что вода в Медовый Спас тоже обладает целебными свойствами. Кроме того, наши предки считали, что в этот день лето заканчивается и купаться больше нельзя.

Народные приметы

* Гроза — бесснежная зима.
* Дождь или туман — лесным пожарам не бывать.
* Засохли розы — хорошие росы.
* Ласточки улетели — ночи холоднее.
* Рябина покраснела — осень заненастится.
* Если на Медовый Спас тепло и сухо — вся осень будет такая.
* Если дождь на Спас — уборка урожая затянется.
* Пчелы вяло летают — жди долгой осени.
* Если дует сильный ветер — надувает холода.

Полезные свойства меда

В беседе с «Лентой.ру» нутрициолог Наталья Авдеенко назвала состав меда уникальным, потому что он содержит:

* антиоксиданты;
* витамин C;
* витамины группы B;
* железо;
* магний;
* калий;
* кальций;
* натрий;
* цинк;
* фосфор.

Также эксперт рассказала о пяти полезных свойствах этого продукта. Мед:

* обладает противовоспалительным действием;
* помогает похудеть;
* тонизирует;
* усиливает память;
* улучшает кожу.

Ритуалы и гадания на Медовый Спас

Несмотря на то что Медовый Спас — это первый день поста, когда особенно нельзя заниматься ничем колдовским, наши предки верили, что в этот праздник можно гадать на меде. В первую очередь этим занимались девушки, мечтавшие поскорее узнать все о будущей свадьбе и суженом.

* Было принято, вернувшись из церкви, положить в рот ложку меда. Если он сладкий — то и год будет успешным, во всех делах будет везти. А если послевкусие горьковатое, то быть беде.
* Незамужние девушки мазали медом подошвы туфель — вернее, просили сделать это замужнюю женщину, например, маму или бабушку. Обязательно надо было приговаривать при этом заветные слова, чтобы мужчины «липли» к невесте как пчелы к меду. Считалось, что если сделать это, то суженый появится в ближайшее время. А если он уже есть, но не торопится жениться, то его тут же посетит желание сделать предложение.
* Незамужние девушки ставили на окно тарелку с водой и капали в нее мед, глядя, как он расплывается. Если капля медленно растекается — значит, любовь будет нежной и крепкой. А если мед падает комком на дно и не теряет форму, отношения не заладятся.
* Увидеть суженого девицы мечтали и во сне: они клали под подушку щепотку освященного мака и просили, чтобы им показался тот, кто «их сердечко украдет».

Что приготовить на Медовый Спас: топ-5 рецептов

Эксперты «Ленты.ру» привели пять оригинальных и традиционных рецептов блюд и напитков из меда и мака.

Медовая коврижка с корицей



Медовая коврижка. Фото: Яков Филимонов / Фотобанк Лори

Рецептом традиционного медового лакомства многих народов Европы поделилась преподаватель кулинарной школы «Экспромт», технолог Людмила Кузнецова.

Ингредиенты:

* 350 граммов пшеничной муки;
* 200 граммов сахарного песка;
* 200 граммов любого жидкого меда;
* 100 граммов черного чая;
* 5 граммов сливочного масла.
* 3 грамма корицы;
* 1 грамм соли;
* 1 грамм соды;
* гвоздика (по вкусу и желанию).

Как готовить:

* Высыпать 50 граммов сахара на разогретую сковороду. Параллельно крепко заварить чай.
* Когда сахар начнет карамелизоваться, добавить чай, довести до кипения.
* Влить мед. Помешивать до однородного состояния.
* В отдельной емкости смешать яйцо и медово-сахарную смесь.
* Добавить 100 граммов сахара, корицу, соль и соду, перемешать.
* Добавить муку и снова перемешать до однородности.
* Смазать противень сливочным маслом и посыпать мукой. Выложить тесто на противень, разровнять до краев.
* Разогреть духовку до 180 градусов.
* Выпекать коврижку 20 минут.
* Достать и посыпать оставшимся сахаром, разрезать на порционные куски.

Маковые шулики с медом



Маковые шулики с медом. Фото: Ahanov Michael / Shutterstock / Fotodom

«Шулики — традиционное блюдо Полтавщины на Медовый Спас, — рассказывает историк Тамара Власова. Это постное блюдо, поэтому в тесто не добавляются ни молоко, ни масло, ни яйца».

Ингредиенты:

* 3 стакана муки;
* 2 стакана горячей воды;
* 1 стакан теплой воды;
* 10 столовых ложек мака;
* 5 столовых ложек сахара;
* ½ чайной ложки соли;
* ½ чайной ложки соды;
* мед по вкусу.

Как готовить:

* Мак залить кипятком до разбухания.
* Муку смешать с водой, солью и содой, замесить крутое тесто.
* Разделить на две части, раскатать два круга, проткнуть в нескольких местах.
* Разогреть сухую сковородку, выложить круги, убавить огонь. Печь, как блины, с двух сторон.
* Слить с мака воду. Хорошо перемолоть, пока из мака не выделится молоко.
* Добавить сахар, воду и мед.
* Коржи нарезать ромбом, залить заправкой.
* Дать настояться 1-1,5 часа.

Макагиги из меда и мака



Макагики — необычные медово-маковые конфеты. Фото: eugenia-kuz / Shutterstock / Fotodom  

«Блюдо с этим странным названием пришло из еврейской кухни, но сегодня это типичное лакомство поляков, — говорит сушеф ресторана славянской кухни "Раздолье" Олег Малькут. — Я дам элементарный и очень вкусный старинный рецепт макагигов в виде медово-маковых конфет».

Ингредиенты:

* 400 граммов любого меда;
* 200 граммов мака;
* 5 граммов сливочного масла.

Как готовить:

* Растопить мед в сотейнике, добавить мак.
* Потомить смесь на медленном огне, постоянно помешивая.
* Смазать формы для печенья маслом.
* Когда смесь подрумянится, разлить по силиконовым формам. Можно намочить водой разделочную доску и налить смесь на нее.
* Остудить. Выложить из форм или порезать на кусочки.

Яблоки в меду



Яблоки в меду. Фото: Stanislav71 / Shutterstock / Fotodom  

«Это традиционное русское лакомство к чаю, — продолжает повар Малькут. — Для достижения янтарного эффекта лучше взять мелкие сорта яблок, так называемые райские яблоки, — подойдут китайка, сибирка и ранетка».

Ингредиенты:

* 10 мелких яблочек;
* 100 граммов жидкого меда;
* 50 миллилитров воды;
* 20 граммов сахара;
* 5 граммов цедры лимона;
* 5 граммов молотого имбиря.

Как готовить:

* В сотейнике смешать воду, мед, сахар, лимон и имбирь. Разогреть до образования сиропа.
* Наполовину срезать черешки яблок. Проколоть каждое яблоко зубочисткой в нескольких местах.
* Положить яблоки в сироп, довести до кипения. Оставить в сотейнике до полного остывания.
* Повторить процедуру 3-4 раза.
* Вынуть яблоки из сиропа и подать.

Старинный русский сбитень



Сбитень. Фото: Ткачёва Ольга / Фотобанк Лори

Повар Олег Малькут предлагает старинный рецепт традиционного русского напитка, который в горячем виде употребляют зимой, а в холодном — летом.

Ингредиенты:

* 1 литр воды;
* 4 столовые ложки меда;
* ½ чайной ложки молотой корицы;
* ½ чайной ложки молотого имбиря;
* 1 лимон;
* 1 звездочка бадьяна;
* 1 зерно кардамона;
* 1 гвоздичка;
* листья мяты по вкусу.

Как готовить:

* Мяту нарезать на кусочки. Кардамон раздавить ножом.
* Мяту, кардамон, бадьян и гвоздику положить в кастрюлю, залить водой.
* Довести до кипения. Варить на медленном огне еще 10 минут.
* Добавить мед. Настаивать полчаса.
* Процедить через мелкое сито.
* Выжать лимон, добавить лимонный сок.
* Разлить по бокалам. Украсить долькой лимона и листьями мяты.

Если вы хотите приготовить слабоалкогольный сбитень, то замените воду сухим белым или красным вином, советует эксперт. Но не доводите жидкость до кипения, иначе весь алкоголь выпарится.

Вопрос — ответ

Когда отмечается Медовый Спас в 2026 году?

Как и каждый год, 14 августа.

Что можно делать на Медовый Спас?

В Медовый Спас можно и нужно помогать нищим и всем, кто просит. Обязательно нужно сходить на службу в храм, там можно освятить мед и мак.

Что нельзя делать на Медовый Спас?

Не стоит в Медовый Спас, как и в любой другой православный праздник, сквернословить, ссориться, спорить, а также тяжело трудиться — причем не только на работе или в огороде, но и дома. Лучше посвятить этот день молитве.

Широкие застолья в Медовый Спас тоже устраивать нельзя — поскольку это старт Успенского поста.

Что освящают в храме на Медовый Спас?

Нести в храм на освящение нужно прежде всего мед нового урожая. Также с собой можно взять мак и маковые цветы, целебные травы и воду.

Источник