Садовод Марков назвал температуры хранения разных овощей и фруктов

Для разных овощей и фруктов при подготовке к зимнему хранению необходимо соблюдать определённые температурные условия, рассказал в беседе с RT руководитель отделения Союза садоводов России по городскому округу Клин Московской области Дмитрий Марков.

«Морковь в хранилище можно пересыпать влажным песком — нужно, чтобы песок не рассыпался в ладони, а оставался комком. Вместо песка можно взять опилки или стружку», — рассказал садовод.

Он добавил, что морковь также можно окунуть в жидкий раствор глины на две — четыре минуты, после чего дать высохнуть и уложить в ящики. 

«В песке можно также хранить свёклу, репу, редьку — все эти культуры требуют достаточно низких температур — от 0 ºС до +2 ºС», — отметил Марков.

Картофель садовод порекомендовал хранить при чуть более высокой температуре — в районе 2—3 ºС.

Томаты, лук и чеснок, напротив, требуют почти комнатных условий, отметил специалист. Для них подходит температура около +16—20 °С.

«Лук и чеснок перед хранением ещё можно сплести в косы, а кроме того, этим культурам противопоказана высокая влажность. Тыкву хранят, как правило, при температуре около +10 ºС», — добавил собеседник RT.

Капусту, по мнению Маркова, лучше хранить при температуре около 0 °С. В погребе или подвале её можно разместить в ящиках с песком либо подвесить, а в квартире — держать в ящиках с отверстиями для вентиляции, плёнке или бумаге.

«Ещё лучше белокочанная капуста хранится в квашеном виде, а брокколи и цветная — в замороженном», — подчеркнул он.