Эту запеченную тыкву едят все. Добавки попросят даже дети

Карамелизованные кубики запеченной мускатной тыквы с мягкой, тающей во рту текстурой и выразительным чесночно-тимьяновым ароматом. Естественная сладковатая нотка овоща гармонично оттеняется пряным маслом и свежемолотым перцем, превращая тыкву в отличный самостоятельный гарнир к мясу или насыщенную основу для теплых салатов и крем-супов.





Ингредиенты:
Тыква (лучше мускатная) — 800 г
Чеснок — 3-4 зубчика (1 ст. л. мелко нарезанного)
Растительное масло — 3 ст. л.
Сушеный тимьян — 1 ч. л. с горкой
Крупная соль — по вкусу
Черный свежемолотый перец — по вкусу

Приготовление:

Отрежьте у тыквы плодоножку и очистите плод от жесткой кожуры с помощью овощечистки или острого кулинарного ножа. Разрежьте подготовленную тыкву пополам и аккуратно удалите семена вместе с волокнистой мякотью с помощью столовой ложки. Нарежьте тыкву небольшими одинаковыми кубиками или аккуратными полукольцами и переложите нарезку в глубокую миску. Мелко порубите чеснок ножом до объема примерно в одну столовую ложку, избегая использования терки или пресса, чтобы чеснок не подгорал при высокой температуре в духовке.