5 хитростей, которые помогут отучить ребенка от сладкого

Когда ребенок привыкает к вкусу сладкого, то часто начинает отказываться от обычной еды. Чтобы отучить ребенка от сладкого — нужна последовательная замена одних привычек другими.
Эльвира Ольман Автор Дети Mail

У ребенка, который привык к конфетам, сладкой выпечке и соку, меняются вкусовые предпочтения: овощи кажутся пресными, мясо — безвкуснымисточник: Magnific.com

Полный запрет работает плохо, потому что делает сладости еще более желанными. Если резко изъять конфеты, ребенок начинает искать сахар тайком. Гораздо лучше работает постепенность: сначала вы убираете сладкие напитки, затем магазинную выпечку, и только потом конфеты. На каждом этапе предлагайте замену, которая дает ребенку похожий опыт — вкус, текстуру, ритуал, — но без сахарной нагрузки.

В этой статье — пять последовательных шагов, которые помогут отучить ребенка от сладкого и сформируют новые привычки, которые останутся с ним на всю жизнь.

Уберите сладкие напитки

Сок, лимонад и сладкий чай — самые частые источники добавленного сахара в детском рационе. Они не дают чувства насыщения, поэтому через час после них ребенок снова хочет есть. В одном стакане лимонада объемом 250 мл содержится в среднем 18 граммов свободного сахара, а это больше половины дневной нормы для ребенка 1—3 лет. Начать стоит именно с напитков, потому что их проще заменить без сопротивления.

Налейте воду в чайник с ситечком и положите туда дольку яблока, ягоды или листья мяты — напиток приобретает легкий вкус и аромат без грамма сахара. Пусть ребенок участвует в процессе: сам выбирает, что положить в отсек, и наблюдает, как вода меняет цвет — так переход от сока к воде будет больше похож на игру, а не на ограничение. Если ребенок отказывается от несладкой воды, разбавляйте привычный сок водой постепенно: сначала в пропорции 3:1, затем 2:1, и так до полного отказа. Вкус меняется незаметно, и вкусовые рецепторы адаптируются за 2—3 недели.

Установите режим питания

Когда ребенок получает сладкое между приемами пищи, он не успевает проголодаться к обеду. Энергия из быстрых углеводов насыщает на короткое время, поэтому через час он снова ищет еду, и снова сладкую. Так формируется замкнутый круг, в котором полноценные блюда вытесняются перекусами.

Разорвать этот круг помогает режим. Кормите ребенка в одно и то же время через равные промежутки: три основных приема пищи и два перекуса. В перерывах давайте только воду. Ребенок успевает проголодаться к каждому приему, и интерес к конфетам снижается сам, потому что потребности в быстрой энергии не возникает.

Важно: основные приемы пищи должны насыщать, а не просто заполнять желудок. Белок, сложные углеводы и немного жира дают чувство сытости на несколько часов. Например, правильный сытный завтрак должен включать яйцо, кашу и творог. 

Замените десерты полезными

Фрукты, сухофрукты, ягоды и мармелад без сахара дают сладость, но вместе с клетчаткой и без резкого скачка глюкозы. Свежие, замороженные или консервированные в собственном соку фрукты подходят для этого лучше всего: их можно запекать, тушить или подавать сырыми. Набор сухофруктов и орехов без добавленного сахара держите на видном месте вместо конфет — курага, чернослив, изюм и финики дают сладость и насыщают, а орехи добавляют белок и жиры.

Внимательно читайте этикетки

Сахар часто скрывается в продуктах, которые не воспринимаются как сладкие. Йогурты с фруктовыми наполнителями, готовые завтраки, соусы, хлеб и даже колбасы могут содержать добавленный сахар. Производители указывают его под разными именами: сироп глюкозы, мальтодекстрин, декстроза, концентрат сока, фруктоза, ячменный солод. Разобраться в этом списке помогает простое правило: если ингредиент заканчивается на «-оза», это сахар. Если сахар или сироп стоит в первой тройке состава, продукт сладкий, потому что ингредиенты перечисляются по убыванию количества.

Заменить такие продукты несложно. Вместо йогурта с наполнителем берите детский йогурт без добавленного сахара и добавляйте в него свежие ягоды. Вместо готовой каши с сахаром варите домашнюю овсянку с бананом. Для ребенка это тоже урок: в магазине вы вместе смотрите состав и выбираете продукты без сахара в первых строчках. Так формируется осознанное отношение к еде, которое останется с ним во взрослом возрасте.

Подавайте пример

Ребенок копирует поведение взрослых, поэтому запрет на сладкое при родителе с конфетой в руке выглядит несправедливым. В такой ситуации ребенок будет искать сладкое тайком. Работает семейное правило: если кто-то ест десерт, другой выбирает полезный вариант — яблоко, горсть орехов или ягоды. Тогда ограничение воспринимается как норма для всех, а не как наказание для одного.

Личный пример не требует слов и работает через ежедневные привычки. Когда на столе каждый день есть нарезанные овощи и фрукты, ребенок постепенно привыкает к такому питанию. 

Как организовать отказ от сахара наиболее плавно

Резкое сокращение вызывает сопротивление. Вот с чего начать.

1. Не убирайте все сразу. Сначала сладкие напитки, через неделю — перекусы.

2. Снижайте количество постепенно. Вместо трех конфет — две, потом одна. 

3. Заменяйте, а не отменяйте. Десерт остается, но меняется состав: фрукты вместо печенья, темный шоколад вместо молочного.

3. Дайте время. Вкусовые рецепторы адаптируются за 2—3 недели. Если сегодня ребенок отказался от яблока, предложите завтра.

Источник