Полкило картофеля, стакан фарша и 2 кабачка. Ставим в духовку и получаем шикарный пирог

Всего 500 граммов любого фарша, двух кабачков и тертого картофеля будет достаточно, чтобы приготовить невероятно вкусную запеканку, которую мало кто готовил раньше. Просто выкладываем ингредиенты слоями, заливаем соусом и оставляем блюдо в духовке, где оно практически готовится само.

Ингредиенты: Картофель – 500 г Кабачки – 2 шт Фарш (любой) – 400 г Лук – 1 шт Помидор – 1 шт Твердый сыр – 150 г Томатный соус – 150 г Яйца – 3 шт Сметана – 200 г Соль – 1,5 ч л Черный перец – 0,5 ч л Красный перец – 0,5 ч л Масло для смазывания формы

Приготовление: 1.Новости СМИ2 Очистите картофель, натрите на крупной терке и выложите в отдельную миску. Кабачки также натрите на крупной терке, затем отожмите лишнюю жидкость. Помидор нарежьте тонкими кружочками. Твердый сыр натрите на крупной терке и оставьте его для финального слоя запеканки. 

2. Лук мелко нарежьте. Обжарьте его на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Время жарки – около 5-7 минут на среднем огне.

3. Переложите фарш в глубокую миску. Добавьте в фарш обжаренный лук, чайную ложку соли, черный и красный перец. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты равномерно распределились.

4. В отдельной миске взбейте яйца. Добавьте к яйцам сметану и половину чайной ложки соли. Взбивайте до получения однородной массы.

5. Возьмите форму для запекания (примерный размер 20x30 см). Смажьте ее дно и бока маслом, чтобы избежать прилипания. Выложите на дно формы натертый картофель, равномерно распределив его по всей поверхности. Поверх картофеля распределите натертые кабачки. Следующим слоем выложите фарш, равномерно распределив его ложкой и далее покройте фарш вторым слоем натертого картофеля.