Русские огороды до появления картошки: смотрим, что выращивали крестьяне 200 лет назад
Картофель начали возделывать на участках российских губерний только к 1766 году. Поначалу он не нравился крестьянам на селе: люди предпочитали занимать огороды традиционными овощами. Поля засевались репой, редькой и другими культурами, а некоторые князья в открытую сопротивлялись наступлению картофеля из Европы.Новости СМИ2
С критикой картофеля выступила в частности княгиня Евдокия Голицына, но и без нее крестьяне оставались себе на уме.
Растили и лук, причем забытый ныне ростовский кубастый лук — есть его можно было как обычный корнеплод, он был лишен типичных черт более привычного нам репчатого лука.
Знакомую нам кочанную капусту растили разве что в зажиточных хозяйствах, она на грядках занимала слишком много места. Более распространена была капуста серая, она росла сплошным листовым покровом.
Из зелени на огородах культивировалась примула, ревень и овсяный корень, известный также как козлобородник. Последний крестьяне могли тушить или жарить, как поступали с другими корнеплодами.
После отмены крепостного права в 1861 году поля и огороды почти безраздельно завоевал картофель. К 1881 году им было засажено более полутора миллионов гектаров земли, а прочие культуры были постепенно вытеснены и негласно переведены в разряд остаточных.
Источник
Поделиться с другом
Комментарии 0/0
Неловкие моменты девушек-ведущих: конфузы попали в прямой эфир 
Фараону могут предъявить требование вернуть 100 миллионов рублей 
У всех девушек есть такие тайны 🔞 
Миллиардер подарил жителям своей деревни виллы, но теперь с ним никто не общается, а дома пустуют 
Фарш больше не жарим, а готовим на пару: раскладываем с картошкой и яйцом сразу по порциям 
Кот пропал из дома на 3 дня, а потом вернулся с запиской, что у него теперь появились долги 
На дне Черного море нашли следы цивилизации, которая старше Пирамид. Строениям 6 тысяч лет 
