Петровский квас, по-старинному рецепту. Ставится без дрожжей и готов за несколько часов

Настоящий петровский квас по проверенному старинному рецепту всегда получается с первого раза. Он ставится без грамма дрожжей, а освежает с первого же глотка. В отличие от большинства других способов, такой квас готовится быстро.

Ингредиенты: 200 граммов поджаренного бородинского хлеба 3 литра воды 6 столовых ложек сахара 30 граммов изюма

Пошаговый рецепт: Обжаренные кусочки бородинского хлеба кладите в банку первыми.Новости СМИ2 Добавьте сюда же изюм и сахар. Теперь залейте горячей водой банку до половины. Вода не должна быть кипящей. Влейте около литра холодной воды, аккуратно перемешайте.

Накройте верх банки марлей и поставьте в теплое помещение. Первую пробу можно снять уже через несколько часов. Чем дольше простоит заготовка, тем более насыщенным будет вкус кваса.  Уже перед подачей процедите квас через марлю. Так вы получите более чистый напиток.

В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.

Источник