Мясо по этому рецепту всегда получается нежным. Никаких хлопот с подготовкой

Этот рецепт позволит вам без лишних усилий приготовить невероятно вкусным любое мясо, будь то свинина, говядина или даже просто курица. Блюдо покорит домашних с первой вилки: мясо гарантировано сочное, а баланс специй близок к идеалу.

Ингредиенты: лук — 500 г свинина (корейка, без косточки) — 1 кг растительное масло — 3 ст.Новости СМИ2 ложки соль — по вкусу черный перец — по вкусу кориандр — 1 ст. ложка помидоры (измельченные) — 300 мл горячая вода — 1 л мука — 3 ст. ложки лавровый лист — 3 шт. укроп — по вкусу петрушка — по вкусу чеснок — 3-4 зубчика

Приготовление: Лук нарежьте четверть кольцами или полукольцами, если он мелкий. Мясо нарежьте крупными кусками, чтобы оно сохранило сочность. В глубокой сковороде разогрейте растительное масло, добавьте соль и черный перец, перемешайте. Положите мясо, обжаривайте до золотистой корочки, чтобы оно не потеряло сок.

После этого добавьте лук, немного воды для того, чтобы собирать со дна вкус и готовьте до прозрачности. Затем добавьте кориандр и помидоры, перемешайте. В отдельной чашке смешайте муку с оставшейся водой и добавьте в сковороду, чтобы загустить подливу.

Положите лавровый лист и приправы, оставьте тушиться под крышкой на слабом огне около часа, время от времени помешивая. В конце добавьте рубленую зелень и чеснок. Накройте крышкой и дайте настояться 10 минут перед подачей.

Подавайте тушеную свинину с подливой горячей с вашим любимым гарниром. Это блюдо станет настоящим украшением вашего стола.