Просто посыпали картошку мукой и ставим в духовку. Блюдо простое, но гостей покорит

Картошка чаще всего появляется на столе лишь в качестве нехитрого гарнира, но и ее можно с легкостью превратить в основное блюдо. Достаточно будет просто присыпать клубни мукой и запечь в соляной «шубе»: внутри картофель станет невероятно мягким и ароматным. Топпингом выступят грибы, обжаренные в квасной глазури с чесноком.Новости СМИ2

Ингредиенты: картофель — 4 крупных клубня мука — 60 г соль мелкая — 30 г вода питьевая сливочное масло — 20 г чеснок — 1 зубчик замороженные опята — 300 г квас — 350 мл мелисса, кинза, зелёный базилик — по вкусу

Приготовление: Тщательно вымойте картофель, выбрав клубни со слегка подсохшей кожицей. Смешайте муку с солью и насыпьте смесь в ситечко или специальную баночку с мелкой сеткой для равномерного распыления. Возьмите пульверизатор с чистой питьевой водой, сбрызните клубни и обильно припудрите их соляной смесью так, чтобы картофель покрылся белым слоем. Аккуратно уложите клубни на решётку или перфорированный противень, чтобы они не касались муки.

Разогрейте духовку до 180°С и отправьте картофель запекаться на 40 минут. Готовность проверьте, проткнув зубочисткой: она должна входить в центр клубня без сопротивления. Пока картофель готовится, займитесь грибами. Разморозьте и обсушите опята, разогрейте сковороду, добавьте сливочное масло и слегка обжарьте в нём чеснок, нарезанный пластинами. Когда чеснок отдаст аромат, добавьте грибы и обжаривайте их, пока они не станут золотистыми.