Новогоднее меню всего за 10000 рублей: делаем заранее из заготовок

Новый год нужно встречать без суеты, спокойно наслаждаясь праздничной атмосферой. Все меню удобнее и проще подготовить заранее и мы специально собрали для вас именно такие рецепты. На закупку всех продуктов уйдет около 10 тысяч рублей: от шоколадного чизкейка до классического оливье с языком – эти блюда сделают ваш вечер незабываемым.Новости СМИ2  Шоколадный чизкейк    Ингредиенты:
  шоколадное печенье – 200 г 
сливочное масло – 100 г 
горький шоколад – 150 г 
творожный сыр – 600 г 
сахар – 150 г 
яйца – 3 шт. 
ванильный экстракт – 1 ч. л. 
сливки жирные – 100 мл  Приготовление:
 Сначала подготовьте основу. Измельчите печенье в крошку, добавьте растопленное масло и 50 г растопленного шоколада. Выложите смесь в форму, утрамбуйте и запеките 10 минут при 180 градусах. Для начинки растопите шоколад со сливками. Творожный сыр взбейте с сахаром и ванилью, затем добавляйте по одному яйца. Вмешайте шоколадную массу и вылейте на основу. Выпекайте чизкейк на водяной бане около 50 минут при 160 градусах. Дайте полностью остыть, затем охладите в холодильнике.  Рулет из индейки с начинкой    Ингредиенты:
  филе индейки – 1 кг 
вяленые томаты – 100 г 
болгарский перец – 1 шт. 
полутвёрдый сыр – 150 г 
оливковое масло – 2 ст. л. 
соль, специи – по вкусу  Приготовление:
 Филе надрежьте «книжкой» и отбейте до толщины около 1 см. Смешайте нарезанные томаты, перец и натёртый сыр. Промаринуйте индейку в масле с солью и специями около часа. Выложите начинку на мясо, сверните рулет и обвяжите кулинарной нитью. Запекайте в духовке при 180 градусах около 50 минут, периодически поливая соком.  Сырные шарики
    Ингредиенты:
  творожный сыр – 300 г 
тёртый сыр – 200 г 
чеснок – 1 зубчик 
грецкие орехи – 100 г 
укроп – по вкусу 
панировочные сухари – 100 г  Приготовление:
 Смешайте творожный сыр с тёртым сыром, измельчённым чесноком и укропом. Из массы сформируйте небольшие шарики, внутрь каждого добавьте кусочек грецкого ореха. Обваляйте в сухарях и слегка обжарьте на растительном масле до золотистой корочки. Подавайте тёплыми или охлаждёнными.  Оливье с языком
    Ингредиенты:
  отварной говяжий язык – 300 г 
картофель – 2 шт. 
морковь – 1 шт. 
яйца – 3 шт. 
солёные огурцы – 3 шт. 
зелёный горошек – 100 г 
майонез – по вкусу Приготовление: Отварите картофель, морковь и яйца, остудите и нарежьте кубиками. Язык очистите от плёнки и тоже нарежьте кубиками. Смешайте все ингредиенты, добавьте горошек и заправьте майонезом. Подавайте в охлаждённом виде. В видеоинструкции ниже вы также найдете и схему закупки продуктов, и способ сервировки: Заранее подготовленные продукты останется только сервировать.