10 поразительных идей на все новогодние праздники: настоящая кулинарная магия

Эти рецепты подойдут для праздничного стола, сэкономят ваше время и удивят гостей. Каждый из них обладает ярким вкусом, интересными сочетаниями и простотой приготовления, что особенно важно в суете праздников. Они позволят накрыть и очень богатый стол: готовить будем и паштеты, и роллы, и мясные блюда.Новости СМИ2 Паштет из свеклы и грецкого ореха Ингредиенты: 
свекла – 2 шт. 
лук репчатый – 1 шт. 
кедровые орехи – 30 г 
сушеный базилик – ½ ч. л. 
порошок кориандра – ½ ч. л. 
соль – ½ ч. л. 
молотый черный перец – ⅓ ч. л. 
бальзамический уксус – 1 ст. л. 
оливковое масло – 1 ст. л. Приготовление: Свеклу отварите до мягкости, остудите и очистите. Нарежьте лук мелкими кубиками, обжарьте его на оливковом масле до золотистого цвета. В блендере измельчите свеклу, обжаренный лук, кедровые орехи и специи. Добавьте уксус и еще раз перемешайте до однородной массы. Подавайте с тостами или свежими овощами. Картофельный рулет в овсяной крупе с сельдью  Ингредиенты: 
отварной картофель – 300 г 
плавленый сыр – 150 г 
сушеный укроп – 1 ч. л. 
соль – ½ ч. л. 
молотый черный перец – ⅓ ч. л. 
филе сельди 
лук-шалот 
сливочный сыр 
панировочная смесь Приготовление: Отварной картофель натрите на мелкой терке, смешайте с плавленым сыром, укропом, солью и перцем. Раскатайте массу на пищевой пленке, намажьте сливочным сыром, выложите кусочки сельди и мелко нарезанный лук-шалот. Сверните рулетом, обваляйте в панировочной смеси и обжарьте до золотистой корочки. Нарежьте порционными кусочками и подавайте. Сочная говядина со сливочным сыром Ингредиенты: 
говядина – 400 г 
соль 
чёрный молотый перец 
сливочный сыр – 250 г 
чеснок – 3 зубчика Приготовление: Говядину нарежьте тонкими пластами, слегка отбейте, посолите и поперчите. Сливочный сыр смешайте с измельченным чесноком, намажьте на каждый кусочек мяса и сверните в рулетики. Закрепите зубочистками и обжарьте на сковороде до румяной корочки. Доведите до готовности в духовке при 180 °C в течение 15 минут. Роллы с лососем и огурцом Ингредиенты: 
огурец – 1 шт. 
сливочный сыр – 50 г 
копчёный лосось – 50 г 
авокадо – ½ шт. Приготовление: Огурец нарежьте тонкими длинными полосками с помощью овощечистки. На каждую полоску положите немного сливочного сыра, тонкие ломтики лосося и кусочек авокадо. Аккуратно сверните в рулетики. Подавайте на листьях салата с соусом по вкусу. В видеорецепте ниже вы также найдете слоеные воль-о-венты с гуакамоле, картофель по-деревенски с крутонами, рулет с орехами и черносливом, несколько закусок и десерты: Все рецепты очень просты в приготовлении. Их вполне можно приготовить и одновременно, сразу накрыв целый праздничный стол.