Вкус курицы можно кардинально изменить, если использовать правильные маринады и специи. Когда стандартный вкус жареной курицы надоедает, можно легко создать совершенно новый, удивительный вкус, который порадует даже самых требовательных гурманов!
Ингредиенты: 1 целая курица 4 ст ложки кетчупа Сок половины лимона 1 ч л тертого имбиря (или 0,5 ч.Новости СМИ2 ложки сухого имбиря) 3 ст л барбекю соуса 3-4 зубчика чеснока 1-2 ст л вустерского соуса (по желанию) 1 ч л сахара (по вкусу) 2 ст л растительного масла 200 мл воды
Приготовление: 1. В небольшой миске смешайте кетчуп, сок лимона и тертый имбирь. Это создаст основную кисло-сладкую основу для маринада. Добавьте барбекю соус и тщательно перемешайте, чтобы все компоненты соединились. Если хотите добавить немного дымного аромата, введите вустерский соус. Раздавите чеснок и добавьте его в маринад. Для того чтобы вкус чеснока был более насыщенным, его можно пропустить через пресс. Добавьте сахар, чтобы сбалансировать вкус маринада. Все тщательно перемешайте.
2. Хорошо промойте курицу и обсушите её с помощью бумажных полотенец. Для лучшего впитывания маринада проколите курицу ножом в нескольких местах. Покройте курицу маринадом, тщательно втирая его в кожу и мясо. Не забудьте обработать маринадом и внутреннюю часть курицы, чтобы маринад равномерно пропитал всё мясо. Заверните курицу в пленку или поместите в пакет и оставьте в холодильнике минимум на 30 минут. Лучше, если она постоит в маринаде несколько часов или на ночь, чтобы вкус стал более насыщенным.