Испанский картофельный омлет 10 минут: режем тонкие слайсы и сверху добавляем разную начинку

Patatas Huevos — это простое, но невероятно вкусное испанское блюдо, которое сочетает в себе хрустящий картофель и нежные яйца. Готовится элементарно и подходит в качестве еды в любое время суток.

Ингредиенты: 1 картофелина 3 яйца 1 ст л сливочного масла Зеленый лук — несколько перьев Черный перец — по вкусу Паприка — по вкусу Соль — по вкусу Тимьян — по вкусу Маслины — по желанию

Пошаговое приготовление: 1. Вымойте картофелину и нарежьте ее кружочками средней толщины, примерно 3–5 мм.Новости СМИ2 Постарайтесь нарезать картошку одинаково, чтобы она прожаривалась равномерно. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте сливочное масло. Дайте маслу растопиться и равномерно покрыть дно сковороды.

2. Выложите нарезанные кружочки картошки на сковороду в один слой, стараясь не перегружать ее. Накройте сковороду крышкой и жарьте картофель на среднем огне, периодически переворачивая, чтобы он равномерно подрумянился и стал мягким. Это займет около 5-7 минут.

3. В отдельной миске разбейте 3 яйца и слегка взбейте их вилкой или венчиком. Нарежьте зеленый лук мелкими кольцами или кусочками. Добавьте в яйца соль, черный перец, паприку и тимьян по вкусу. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились в яйцах.

4. Когда картошка станет мягкой и подрумяненной, равномерно залейте ее приготовленной яичной смесью. Убедитесь, что смесь покрывает картофель. Накройте сковороду крышкой и жарьте на среднем огне еще 3-5 минут, пока яйца полностью не схватятся и не станут плотными.