Быстро поднятая еда не считается упавшей. Так ли это, проверил микробиолог
Микробиолог Николас Айхер решил проверить распространенный миф о правиле 5 секунд — во многих странах мира люди считают, что упавшая на землю еда, если ее быстро поднять, «упавшей не считается». С помощью нехитрых инструментов и чашки Петри ученый провел эксперимент и показал, что происходит с едой даже за 1 секунду.Новости СМИ2
В ходе эксперимента Айхер разложил чашки Петри на полу, фиксируя количество бактерий, осевших на поверхность за 0, 5, 10, 30 и 60 секунд. Даже нулевая экспозиция — когда чашка просто коснулась пола — показала активный рост микробов. А образцы, пролежавшие дольше, «цвели» бактериями также сильно. Результаты ясно говорят: упало — стало грязным, независимо от времени.
«Похоже, даже ноль секунд — уже слишком много», — резюмировал ученый, показывая чашку, покрытую белыми бактериальными колониями. Эксперимент вызвал бурю обсуждений в TikTok: клип с ...изом собрал свыше миллиона просмотров, а подписчиков у Айхера — уже почти полмиллиона.
С научной точки зрения всё логично: на поверхностях всегда есть микрофлора — даже на чисто вымытом полу. При падении пища моментально контактирует с колониями микроорганизмов, а значит, становится потенциально опасной для употребления.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Источник
Поделиться с другом
Комментарии 0/0
Юбочные дела: 5 моделей, которые покорят ваше сердце 
Какие они большие 
Натуральная колбаса за 3 часа в духовке. Один раз попробовали и магазинные нарезки стали не нужны 
Хороший конечно вопрос 
Смельчак забрался в аквариум к пираньям и включил камеру 
Почти незаметный купальник раскритиковали поклонники, но женщина наперекор всем сделала еще несколько фото 
Блины «3 стакана»: тонкие и с хрустящими краями 
