Запивать еду водой нельзя, считают очень многие. Но тут все не так просто, ведь процесс пищеварения начинается не в желудке, а еще в голове.

Предвкушение обеда, завтрака или ужина провоцирует выработку слюны. Она нужна для ускорения и облегчения процесса переваривания. Уже на следующем этапе к делу подключится и желудочный сок.

Противники употребления воды во время и сразу после еды говорят, что жидкость мешает работе ферментов, чрезмерно их разжижая.