Соединяем яйца и кильку. Простейшие продукты стали основой потрсясающего салата

Килька в томатном соусе обычно воспринимается как простая закуска, но в салате она звучит гораздо интереснее. За счёт яиц и овощной зажарки вкус становится мягче и объемнее, а сам салат получается сытным и гармоничным, без сложных приёмов и редких ингредиентов.

Ингредиенты:
1 банка кильки в томатном соусе
1 банка зелёного горошка
4 яйца
1 морковь
1 крупная луковица
3 ст л майонеза
Растительное масло для жарки

Приготовление:
1. Яйца заранее достаньте из холодильника, залейте холодной водой и поставьте на плиту. После закипания варите 10 минут, затем сразу переложите в холодную воду — так их будет легче очистить. Полностью остывшие яйца очистите от скорлупы и нарежьте небольшими кубиками, стараясь сохранить аккуратную форму.

2. Морковь очистите и натрите на крупной тёрке, лук очистите и нарежьте мелкими кубиками. На сковороде разогрейте небольшое количество растительного масла и выложите лук с морковью. Обжаривайте овощи на среднем огне около 8–10 минут, регулярно помешивая, пока лук не станет прозрачным и слегка золотистым, а морковь — мягкой. Снимите сковороду с огня и дайте зажарке немного остыть.