Ваше главное блюдо в пост и на поздний вечер: вкусное, а в основе курица

В сочных мясных конвертиках из куриного фарша белка столько, что одна порция с лихвой закроет все потребности. Этот рецепт доказывает, что худеть и правильно питаться можно вкусно — блюдо получается хотя и простым, но невероятно сочным. Начинку здесь можно брать любую и каждый раз по той же технологии получать чуть другой вкус.





Ингредиенты:
Фарш из куриной грудки — 600-700 г
Яйцо куриное — 2 шт. (одно в фарш, одно для смазывания)
Помидоры — 2 шт.
Перец болгарский — 1 шт.
Сыр твердый (лучше маложирный) — 100 г
Греческий йогурт или нежирная сметана — 3 ст. л.
Панировочные сухари — 1 ст. л. (по желанию)
Соль, черный перец, орегано, кориандр — по вкусу

Приготовление:

Возьмите готовый фарш из куриной грудки или измельчите мясо самостоятельно дома. Переложите его в глубокую миску, разбейте туда одно яйцо и всыпьте соль со всеми любимыми специями: черным перцем, орегано и кориандром. Тщательно вымесите массу руками и слегка отбейте ее о дно миски, чтобы фарш стал более плотным и послушным. Мелко нарежьте помидоры и болгарский перец кубиками, предварительно удалив из помидоров слишком сочную сердцевину, чтобы начинка не потекла.