Летний пузырчатый десерт «0 калорий»: сахара минимум, делать элементарно
Магазинные муссы часто оказываются слишком приторными, а их состав пугает обилием искусственных добавок. Избежать этого можно, приготовив натуральное угощение из ягод, которые скорее всего уже есть в вашей морозилке. Достаточно смешать их с йогуртом и взбить: в результате получится почти невесомое сладкое суфле, которое великолепно освежает в жару.
Ингредиенты:
быстрорастворимый желатин — 5 г
холодная вода — 30 мл
питьевой йогурт без добавок — 200 г
натуральный мед — 1 ст. л.
замороженные ягоды клубники — 200 г
Приготовление:
Залейте быстрорастворимый желатин холодной водой и оставьте его на десять минут для набухания. В глубокую миску вылейте питьевой йогурт и добавьте к нему столовую ложку меда. Если мед слишком густой, сначала прогрейте его несколько секунд в микроволновке до жидкого состояния. Всыпьте в йогурт размороженную клубнику вместе с выделившимся соком.
Тщательно пробейте ингредиенты погружным блендером до полной однородности и появления пены. Распустите набухший желатин в микроволновой печи короткими импульсами, стараясь не доводить его до кипения. Добавьте в теплый желатин пару ложек ягодной массы и перемешайте, чтобы выровнять температуру и избежать появления комочков.
Влейте подготовленную смесь в основную миску тонкой струйкой и снова возьмите блендер. Активно взбивайте массу в течение двух минут, удерживая прибор под углом для захвата воздуха. Затем быстро разлейте суфле по стаканам и уберите их в холодильник на два часа до полного застывания.
Видеорецепт:
Ягоды для такого суфле можно брать любые, чтобы каждый раз получать новый вкус по тому же самому рецепту.
Источник
Поделиться с другом
Комментарии 0/0
Очаровательный момент дня от семьи Федука: любимая супруга Саша вместе с дочерью Ниной 💓 
Нынешняя связь , делает такие подставы 
Хана ему 
Инстасамка (Даша) и Moneyken (Олег) рассказали о своих грядущих планах: они мечтают о большой семье и намерены иметь не менее пяти детей. 
Свадьба в МФЦ и кедах: почему звезда «Склифосовского» отказалась от белого платья 
Звезда нашумевшего сериала «Слово пацана» Рузиль Минекаев решился на радикальный профессиональный эксперимент 
«Комфорт важнее трендов»: Хейли Бибер объяснила, почему не пытается переодеть Джастина. По словам модели, она не стремится контролировать гардероб мужа, уважая его право на удобство в повседневной жизни. 
