Китайские ученые нашли связь красного мяса с раком поджелудочной

Китайские исследователи, проанализировав данные 1,96 млн человек, обнаружили, что потребление красного мяса может увеличить риск рака поджелудочной железы на 16%. Каждые дополнительные 100 граммов в день повышают риск на 10%.

Исследование, проведенное группой китайских ученых, показало возможную связь между потреблением красного мяса и увеличением риска развития рака поджелудочной железы. В рамках данного исследования были проанализированы данные 16 научных работ с участием около 2 миллионов человек. Результаты публикуются в издании Frontiers in Nutrition.

В ходе исследования были рассмотрены данные о 1,96 миллионах участников, среди которых зафиксировано 8856 случаев рака поджелудочной железы. ...из выявил, что высокое потребление красного мяса связано с повышением риска заболевания на 16% по сравнению с теми, кто потребляет его в меньших объемах.

Специалисты также обнаружили, что каждое дополнительное потребление 100 граммов красного мяса в сутки может увеличить шансы на развитие рака поджелудочной железы на 10%. К категории красного мяса относят: Говядина Свинина Баранина Другие мясные виды, полученные от млекопитающих

Между тем, в случае с переработанным мясом — колбасами, сосисками, беконом и им подобными продуктами — ученым не удалось установить статистически значимую связь с риском возникновения рака поджелудочной железы. Исследователи подчеркивают важность проведенного метаанализа, поскольку предыдущие исследования на эту тему давали противоречивые результаты.