Отравление грибами: когда появляются первые симптомы?

Каждый год с наступлением грибного сезона часть грибников оказываются на больничной койке.

Грибы — вкусный, но опасный продукт, а грибное отравление — одно из самых тяжелых. Через сколько времени появляются первые симптомы?

Об этом aif.ru рассказала терапевт-эндокринолог Елена Киселева:

Первые признаки отравления условно съедобными грибами дают о себе знать относительно быстро — в течение 1–2 часов после трапезы. И на первых порах они почти неотличимы от обычного пищевого отравления: возникает тошнота, переходящая в многократную, порой неукротимую рвоту, присоединяется обильная водянистая диарея, способная быстро привести к обезвоживанию, и появляются режущие или схваткообразные боли в животе. К этому нередко добавляются повышенное потоотделение и слюнотечение, головокружение с головной болью, а также выраженная слабость и бледность кожи.

Однако важно помнить, что при отравлении действительно ядовитыми грибами симптомы могут развиваться по иному сценарию и нередко возникают значительно позже. Так, бледная поганка часто проявляется мышечными болями, за которыми следуют судороги, а также рвотой, поносом (иногда с примесью крови), мучительной жаждой и сильными болями в животе. Мухоморы и говорушки действуют стремительнее — скрытый период может длиться всего полчаса, и тогда на первый план выходят резкое слюно- и слезотечение, обильный пот, сужение или, напротив, расширение зрачков, спутанность сознания и судороги. Отравление пантерным мухомором выглядит иначе: здесь преобладают сухость во рту и на коже, учащённое сердцебиение и расширенные зрачки, а в тяжёлых случаях возможны судороги, потеря сознания и даже кома.