Роберт Дауни-младший открыл музей "Железного человека" в Лос-Анджелесе

В преддверии Всемирного дня шоколада 2026 года эксперты Life.ru разобрались, как отличить настоящий шоколад от подделок. Узнайте, какие ингредиенты важны в составе, как внешний вид может выдать фальсификат и почему низкая цена должна насторожить.

Полки магазинов переполнены плитками в ярких упаковках, и надпись «шоколад» украшает большинство из них. Однако, всегда ли внутри находится тот самый качественный продукт? Зачастую первые позиции в составе занимают сахар, а вместо какао-масла используется пальмовый жир. Такие шоколадки больше напоминают кондитерские изделия.

В преддверии празднования Всемирного дня шоколада 11 июля, стоит разобраться, как отличить настоящий деликатес от подделки. Life.ru изучил, на что стоит обратить внимание при выборе шоколада, чтобы не переплатить за иллюзию. Главное внимание — состав, а не картинка на упаковке Цена редко обманывает, особенно если она подозрительно низкая Молочный и белый шоколад: как избежать покупки подделки.

В составе молочного шоколада всегда присутствует какао-масло и хотя бы небольшое количество тёртого какао, а не просто сухое молоко с сахаром и ванильным ароматизатором. При этом белый шоколад, не имея тёртого какао, если он настоящий, изготавливается из какао-масла, а не из смеси растительных жиров с ванилином. Если какао-масло указано последним из десятка ингредиентов в составе белого шоколада, перед вами, скорее всего, дешёвый заменитель.