Как приготовить стейк дома вкуснее: 5 приемов, которые действительно работают
Чтобы пожарить хороший стейк, не обязательно ждать поездки на дачу и разжигать мангал. Обычная плита и тяжелая сковорода вполне справятся с задачей, если не испортить мясо еще до жарки. Рассказываем о пяти простых приемах, которые помогут получить румяную корочку, сочную середину и более насыщенный вкус.
Хорошо обсушите мясо
Перед жаркой стейк нужно тщательно промокнуть бумажным полотенцем. Чем суше поверхность, тем быстрее она подрумянится на горячей сковороде. Если на мясе остается много влаги, сначала она будет испаряться и мешать образованию корочки ...
Источник
Поделиться с другом
Комментарии 0/0
Как понять, что продавец машины обманывает: проверяем по статусу Check Engine 
Больше нe гaдайтe: Как узнать любоe растение за 2 сeкунды? 🌿 
Когда она говорит: да не смотрю я твой телефон 
Особенные котлеты без грамма мяса: сделаны из лука, но на вкус его не узнать 
Почему сырую курицу перед готовкой нельзя мыть 
Сталинский ЗИС-115: устройство броневика вождя, замаскированного под обычный лимузин 
Лучшие ленивые голубцы, которые вы пробовали: сочные, нежные, рецепт на каждый день 
