"Магазины заполонят опасные яйца": Инсайдер узнал, что готовят в России ради резкого снижения цен

Инсайдер уверен, что власти России рассматривают возможность временного ослабления требований к производству яиц, чтобы сбить стремительно растущие цены и избежать повторения "яичного кризиса". Однако гонка за минимальной себестоимостью может обернуться серьезными проблемами с качеством.

Российские магазины рискуют заполониться опасными яйцами — правительство готово ослабить требования к производителям в попытке резко снизить цены. Об этом сообщает телеграм-канал вражеской "сеточки Ходорковского"* INSIDER BLACK со ссылкой на собственные источники.

По данным канала, после резкого взлета оптовых цен на яйца в правительстве начали искать способы быстро увеличить предложение на рынке и не допустить повторения предыдущего "яичного кризиса". Один из обсуждаемых вариантов — временное смягчение ряда требований к производителям, чтобы снизить себестоимость продукции и насытить полки более дешевыми яйцами.

Речь идет о нескольких послаблениях. Более свободное использование разрешенных ветеринарных антибиотиков и кормовых добавок, упрощение отдельных санитарных процедур, пересмотр требований к сортировке и категориям яиц, а также увеличение допустимых сроков хранения отдельных партий. Источники называют такой подход рискованным, поскольку погоня за минимальной себестоимостью неизбежно увеличивает вероятность проблем с качеством продукции и нарушений на производстве.

Главная причина спешки — цены. За три месяца оптовая стоимость яиц выросла примерно на 140%, а производители все активнее перекладывают подорожавшие корма, логистику, электроэнергию и другие расходы в конечную цену. В правительстве опасаются, что осенью рост доберется до розницы значительно сильнее, и яйца снова превратятся в один из символов продуктовой инфляции.

По данным "Коммерсантъ", который ссылается на мониторинг Eggpack.ru, стоимость яиц категории С1 на 23 августа достигла 60 рублей за десяток (+33,3% год к году), тогда как розничная цена самого доступного яйца держится на уровне 48-49 рублей, хотя за год выросла на 25,7%. Средняя цена по Росстату — 93 рубля за десяток (+13,3% год к году).

Скачок оптовых цен связан не только с сезонным осенним ростом спроса, но и с тем, что производители начали закладывать в стоимость накопленный рост издержек — подорожали кормовые добавки, логистика, топливо, выросли зарплаты. Особенно сильно давит стоимость перевозки на дальние расстояния (свыше 800 км), и, по прогнозам участников рынка, яйца будут дорожать как минимум до октября.

В то же время, как отмечает менеджер центра компетенций в АПК "Рексофт Консалтинг" Марк Бойчук, сейчас ситуация стабилизируется после летнего сезона, когда спрос был ниже предложения. В рознице рост цен сдерживается — яйца входят в перечень социально значимых товаров, и ретейлеры могут удерживать цену на отдельные позиции даже ниже закупочной, поясняет "Коммерсантъ".

* Михаил Ходорковский внесён Минюстом России в список лиц, выполняющих функции иноагента; включён Росфинмониторингом в перечень террористов и экстремистов.

Источник