Свинушки ела вся страна: почему в 1981 году популярный гриб запретили

Десятилетиями свинушка считалась в СССР ценным грибом. Ее собирали ведрами, жарили, солили и мариновали от Белоруссии до Дальнего Востока. Однако в 1981 году Минздрав официально исключил свинушку тонкую из перечня разрешенных к заготовке грибов, а в 1993 году ее окончательно внесли в список ядовитых. За этим решением стояли годы сложных иммунологических исследований.


Свинушки ела вся страна: почему в 1981 году популярный гриб запретили
Фото: Jerzy Opioła. Собственная работа, CC BY-SA 3.0, Wikipedia

Популярность свинушки объяснялась ее неприхотливостью: она росла практически везде, плодоносила огромными семьями с лета до …

Источник

Поделиться с другом

Комментарии 0/0


...