Копеечный торт за 5 минут на сковороде: тесто замешивается без миксера, с пропиткой и глазурью

Этот простой и бюджетный шоколадный торт готовится прямо в сковороде без использования духовки и миксера. Все ингредиенты замешиваются за пару минут, готовый пышный корж получается мягким, пористым и слегка влажным. Для максимальной сочности горячий пирог пропитывается молоком со сгущенным молоком и покрывается быстрой шоколадно-ореховой глазурью.

Ингредиенты для шоколадного теста:
Куриные яйца — 2 шт.
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 1–2 ч. л. (или щепотка ванилина)
Молоко — 130 мл
Растительное масло без запаха (или растопленное сливочное) — 70 мл
Какао-порошок — 2 ст. л. (25 г)
Пшеничная мука — 150 г (1 стакан объемом 250 мл с горкой)
Разрыхлитель — 10 г (1 пакетик)
Для пропитки:
Горячее молоко — 100 мл
Сгущенное молоко (обычное или вареное) — 1 ст. л.
Для глазури и украшения: Темный или молочный шоколад — 85 г
Растительное масло без запаха — 1 ст. л. (или сливочное масло — 20 г)
Грецкие орехи — 30 г

Приготовление:

В сковороду диаметром 24–26 см (с качественным антипригарным покрытием или застеленную кругом из пергамента) вбейте два яйца, добавьте 100 г сахара и ванильный сахар. Влейте 130 мл молока и 70 мл растительного масла, аккуратно перемешайте массу силиконовой лопаткой или венчиком. Просейте через сито 2 столовые ложки какао-порошка, 150 г пшеничной муки и пакетик разрыхлителя (10 г). Тщательно вымешайте тесто лопаткой до получения гладкой, спадающей массы без комочков ...