Капуста больше не трескается на грядках, даже если дожди идут с утра до вечера: выручает простой лайфхак

В октябре огородники часто сталкиваются с тем, что еще вчера выглядящие плотными и крепкими кочаны капусты вдруг начинают трескаться прямо на грядке. Как правило, виноваты в этом не болезни, а погода. Спасти урожай можно, если вовремя предпринять ряд мер.

Как показывает опыт, чаще всего это происходит, когда после относительно сухой погоды заряжают сильные и продолжительные дожди. Внутренние листья растут быстрее внешних, и давление разрывает ткани.

Переросшие кочаны лопаются чаще. Их внутренние листья растут дальше, хотя наружные уже достигли предела своей эластичности. В итоге на них появляются продольные трещины.

Склонность к растрескиванию зависит и от сорта. Одни сорта капусты дольше сохраняют плотные кочаны без повреждений даже после дождей. Другие начинают лопаться сразу после созревания.

Также капуста может трескаться при запоздалых азотных подкормках. Поэтому я прекращаю их еще в середине лета.

Если поздняя капуста еще не дозрела, а трещины на ней минимальные, меня выручает один лайфхак. Нужно крепко обхватить кочан двумя руками и аккуратно провернуть его вокруг оси на 10–30 градусов, а затем слегка потянуть вверх на 1-2 см. Будет звук сухого хруста – это рвутся мелкие всасывающие корешки, в то время как главный центральный корень остается в земле. Делаю это я максимально осторожно, чтобы не вырвать его из земли.

После этого поступление лишней воды и питания в листья блокируется. Кочан больше не растет и не лопается от внутреннего давления. А капуста может безопасно просидеть на грядке еще одну-две недели до наступления ночных заморозков.

Если кочаны практически созрели или трещины глубокие, я собираю урожай. Однако храниться долго такая капуста не будет. Поэтому сразу квашу ее.

Сроки уборки зависят от погоды и региона. Лучше всего делать это после первых заморозков: легкий морозец идет поздним сортам на пользу. Из листьев уходит горечь, они становятся слаще.

Я ориентируюсь на погоду: день должен быть сухим, а дневная температура воздуха – от+1 до +5 °С. Собранные при более теплой погоде или в дождь кочаны не будут долго храниться.

Определить, что капуста уже созрела, можно по ее кочанам:

Источник