Котлеты из кабачка и картофеля вкуснее мясных. Всегда сочные и с хрустящей корочкой
Овощные котлеты с нежной текстурой внутри и румяной корочкой снаружи. Простое блюдо, которое хорошо подходит и как самостоятельное блюдо, и как гарнир.
Ингредиенты:
1 кабачок
3 картофелины
1 луковица
1 яйцо
3 ст л рисовой муки
соль по вкусу
чёрный перец по вкусу
оливковое масло для жарки
Приготовление:
1. Кабачок очистите от кожуры, если он зрелый, и натрите на мелкой тёрке. Молодой кабачок можно не очищать. Полученную массу обязательно хорошо отожмите руками или через марлю, чтобы убрать лишний сок — это важно, иначе котлеты могут получиться слишком мягкими и будут плохо держать форму. Переложите в глубокую миску. Картофель очистите и натрите на той же тёрке, затем слегка отожмите, но не слишком сильно, чтобы масса оставалась сочной и хорошо связывалась ...
Источник
Поделиться с другом
Комментарии 0/0
Вещи из СССР, которые снова стали модными и дорогими. Проверьте, не лежат ли они у вас в антресоли 
Почему шампиньоны становятся водянистыми. Японская обжарка сделает грибы румяными 
Домашняя «Докторская» колбаса по ГОСТу 1938 года: рецепт по Конникову 
Превращаем старую чугунную сковороду в новую: как убрать нагар и ржавчину 
Тыква с чечевицей «Просто сказка»: быстрый ужин за 15 минут в одной сковороде 
Alfa Romeo Cuorerosso: ярко-красный взгляд на будущее марки 
Sollers S9 в Ульяновске: что за большой рамный внедорожник с дизелем и автоматом готовят к выпуску 
