Чунцинский университет выявил связь углеводов и риска рака легких

Ученые из Чунцинского медицинского университета в Китае выяснили, что качество углеводов в рационе может снизить риск рака легких на 19% и смертность на 15%. Исследование охватило более 100 тысяч участников в течение девяти лет.

Ученые из Чунцинского медицинского университета в Китае, чье исследование опубликовано в журнале Frontiers in Nutrition, предположили, что качество углеводов в пище может иметь связь с вероятностью возникновения рака легких и уровнем смертности от этого заболевания.

В исследовании приняло участие 100 735 человек, чьи питание и здоровье были тщательно изучены. Для оценки качества углеводов использовались такие параметры, как содержание клетчатки, доля присутствия цельных зерновых, гликемический индекс, а также соотношение твердых и жидких углеводов в рационе.

За девятилетний период наблюдений рак легких был диагностирован у 1694 участников. Результаты исследования показывают, что у людей с наиболее высоким уровнем качества углеводов риск развития рака легких был на 19 процентов ниже, чем у тех, чей рацион содержал углеводы самого низкого качества. Вероятность смертности от рака легких у данной группы была ниже на 15 процентов.

Исследователи указывают, что их находки требуют дальнейшего изучения. Однако стоит отметить, что связь с риском развития рака легких оказалась менее очевидной при более детальном учете факторов, таких как курение, а потому пока нельзя с уверенностью утверждать, что именно качество углеводов оказывает защитное действие против рака.