Обжариваем фарш прямо в хлебе: простой рецепт горячих бутербродов на завтрак и перекус

Обжариваем фарш прямо в хлебе: простой рецепт горячих бутербродов на завтрак и перекус

Если дома есть немного фарша, хлеб и сыр, горячий перекус можно приготовить на сковороде без долгой возни с тестом и духовкой. Фарш обжаривается прямо в ломтиках хлеба, а сверху плавится сыр. Получаются хрустящие горячие бутерброды с мясной начинкой, которые подойдут для быстрого завтрака, перекуса или ужина.

Ингредиенты:
2 ломтика хлеба
200 г мясного фарша
2 небольших кусочка сыра
1–2 ч. л. оливкового или другого растительного масла
соль по вкусу
специи по вкусу
по желанию чеснок, халапеньо, помидор или другие добавки

Приготовление:
1. Возьмите два ломтика хлеба и с помощью небольшой круглой формочки или стакана вырежьте часть мякиша в центре каждого ломтика. Важно оставить достаточно хлеба по краям, чтобы начинка не вытекала во время приготовления. Вырезанный мякиш можно сохранить и использовать для сухариков или другой закуски.

Обжариваем фарш прямо в хлебе: простой рецепт горячих бутербродов на завтрак и перекус

2. Посолите фарш и добавьте любимые специи. Подойдут черный перец, паприка, сушеный чеснок или небольшое количество острого перца. Если хочется более насыщенного вкуса, в фарш можно добавить немного измельченного чеснока или мелко нарезанного халапеньо. Хорошо перемешайте массу, чтобы соль и специи распределились равномерно.

3. Поставьте сковороду на средний огонь и добавьте немного масла. Когда оно разогреется, аккуратно выложите оба ломтика хлеба. Отверстия в центре должны находиться над поверхностью сковороды, чтобы фарш хорошо соприкасался с горячим дном.

Обжариваем фарш прямо в хлебе: простой рецепт горячих бутербродов на завтрак и перекус

4. Распределите фарш по отверстиям в хлебе и слегка прижмите его ложкой. Не делайте слой слишком толстым, иначе хлеб уже подрумянится, а мясной слой внутри может не успеть полностью приготовиться. Если фарш очень плотный, его можно немного расплющить заранее.

Источник