Чистим селедку на филе без костей: метод рыбаков
Многие не любят чистить селедку из-за большого количества мелких костей, которые сложно выбирать. Рыбаки же давно придумали простой способ чистить селедку на филе: начинать работу нужно с головы. Нож устанавливается сразу за первым плавником под углом по направлению голове. Доведя лезвие до хребта, нужно сделать поворот на 90 градусов и завершить срез.Новости СМИ2
Теперь в работе останется максимальное количество филе. Одним движением разрезаем по брюшку и быстро убираем все, что внутри. Цепляем пальцами со стороны головы шкуру и снимаем ее полностью. Уже со стороны хвоста нужно сделать еще один надрез. Берем за концы и тянем в разные стороны — филе само отделяется от костей.
Осталось только отделить филе от хребта. Вместе с ним будут выниматься и мелкие кости, так что возиться с ними отдельно не придется.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Источник
Поделиться с другом
Комментарии 0/0
Адель подарили кроссовки за 6 миллионов рублей. 
10 скрытых суперспособностей микроволновой печи 
Как сделать уголь для барбекю своими руками 
Полезные и интересные для дома вещи быстро и просто 
Игрушки и поделки из перчаток 
Шикарная Оля Парфенюк представила новую фотосессию😍 
Новый хозяин особняка осматривал поместье и в зарослях обнаружил калитку, куда никто не заходил 40 лет 
