Мойва без запаха и гари: секреты чистой жарки
ЛУЧШЕЕ ЗА НЕДЕЛЮ
Како бы вкусной не была мойва, но обычно ее жарка всегда сопровождается большим количеством чада, гари и запаха. Но знающие люди придумали технику приготовления этой рыбы, которая не сопровождается всеми вышеперичисленными недостатками. Они чуть изменили принцип жарки, но без потери знаменитого вкуса рыбы.Новости СМИ2
Мойва является очень доступной рыбой, но после жарки обычно кухню очень сложно проветрить. Поэтмому с мойвой предпочитают не связываться, кому охота потом вдяхать запах рыбы неделю? Повара же выяснили причину сиьного чада и запаха – виной всему состав кожного покрова рыбы.
Между тем, проблему запаха и чада можно решить. Для этого нам потребуется изменить способ жарки. Мы добавим муку, а сама мойва будет не жариться, а запекаться в духовке. Процесс предельно прост: предварительно мойву нужно помыть, а потом немного обвалять в муке – в нашем случае в кукурузной.
Далее рыбу выкладываем на предварительно смазанный маслом пергамент и ставим противень в духовку. 15-20 минут и рыба готова. Никакого чада и запаха!
А традиционный способ можно оставить для дачи и природы.
В оригинале статьи есть видео с подробностями и ответами. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Источник
Поделиться с другом
Комментарии 0/0
На какие жертвы ради актерства пошла Елена Яковлева 
Я раньше тоже снимал выключатели и розетки, чтобы наклеить обои, а теперь не снимаю 
Демотиваторов свежая порция: «Одноразовый эспандер» (15 фото) 
Спуск на воду плавающего дома миллионеров. Вместо того, чтобы держаться на поверхности, он сразу пошел ко дну 
Как не старайся 
Надо бы покушать 
Ваши ожидания, ваша проблема 
