Зальете — растрескается, засушите — задубеет: как поливать свеклу, чтобы она выросла сахарной

Вот как нужно ухаживать за корнеплодом в разгар сезона.

Свекла 123RF/legion-media.ru

Качественный и сочный урожай свеклы — это не вопрос везения, а результат правильного увлажнения почвы на дачном участке. Опытные огородники знают, что ошибки в поливе способны сделать корнеплод жестким, водянистым или деформированным, тогда как простая и грамотно настроенная схема полива гарантирует ровные и сладкие плоды.

Грамотный уход за столовой свеклой строится на учете ключевых этапов развития культуры, температуры воды и особенностей грунта.

Режим полива по фазам роста

Потребность растения во влаге меняется на протяжении всего сезона:

* Всходы и первые недели. Корневая система молодых проростков находится у самой поверхности. Почву поддерживают в слегка влажном состоянии, избегая перелива, чтобы не спровоцировать загнивание нежных корешков.

* Формирование корнеплода. Самый ответственный этап. В этот период закладывается размер и набивается сахар. Почва должна оставаться равномерно увлажненной. Если допустить засуху, а затем обильно залить грядку, свекла неизбежно растрескается от резкого скачка давления в тканях.
* За 2–3 недели до сбора урожая. Полив плавно сокращают и затем прекращают полностью. Это необходимо, чтобы овощ накопил максимальное количество сахаров, стал плотным и подготовился к длительному зимнему хранению. Избыток воды в конце сезона делает плоды водянистыми и снижает их лежкость.

Качество воды и техника полива

Поливать свеклу ледяной водой из скважины или колодца категорически не рекомендуется. Резкий перепад температур вызывает у растения стресс, тормозит развитие и открывает дорогу грибковым инфекциям. Воду заранее набирают в бочки или баки, чтобы она прогрелась на солнце до температуры воздуха. Дополнительный плюс отстаивания — испарение хлора из водопроводной воды.

Оптимальный способ подачи влаги — полив strictly под корень или обустройство капельного орошения. Метод дождевания по листьям в яркую солнечную погоду опасен ожогами, а постоянная сырость на надземной части провоцирует болезни.

Учет типа почвы и погоды

Частоту увлажнения регулируют в зависимости от погоды и структуры земли на грядках:

* Песчаная почва быстро пропускает воду, поэтому ее поливают чаще, но небольшими порциями.
* Глинистый грунт долго удерживает влагу, из-за чего возникает риск застоя.
* В жаркую сухую погоду грядки увлажняют примерно раз в 5–7 дней, обязательно проверяя состояние почвы на глубине 10–15 см.

Сохранить влагу в земле и защитить ее от перегрева помогает мульчирование скошенной травой или соломой слоем в 5–7 см. Важно лишь следить, чтобы мульча не прилегала вплотную к черешкам. После каждого полива или дождя грунт в межрядьях аккуратно рыхлят, обеспечивая доступ кислорода к корням и не давая сформироваться плотной корке.

Ранее мы писали о том, как вырастить абрикосы в средней полосе.

По материалам канала «Сделай сам».

Статьи по теме:

* Как сделать заготовки для борща на зиму — без свеклы, но с яблоками
* Как правильно варить свеклу — теперь всегда будет медовой и мягкой
* Радужные овощные чипсы в духовке: свекла, морковь, цукини, батат

Источник