5 хитрых и полезных способов использовать обычное сито. Оно способно на многое
Обычное кухонное сито часто пылится в дальнем углу шкафа, а ведь это один из самых недооцененных инструментов на кухне. Оно помогает приготовить идеальное яйцо-пашот, убрать косточки из ягод, сделать соус гладким, отцедить йогурт и даже сварить овощи на пару. Вот пять приемов, которые действительно могут пригодиться.
Подготовить яйцо-пашот
Перед приготовлением разбейте яйцо в мелкое сито и подождите несколько секунд. Жидкая часть белка стечет, а плотная останется вокруг желтка. После этого аккуратно переложите яйцо в горячую воду.
Так пашот получается аккуратнее, а вокруг желтка образуется меньше тонких белковых нитей ...
Источник
Поделиться с другом
Комментарии 0/0
Что будет, если есть три яйца каждый день в течение месяца 
ГАЗ-3105: последняя Волга СССР. За что ее прозвали «ГАЗ-66 в кузове седан» 
Как легко очистить рыбу от чешуи без грязи на всей кухне: учим хитрости поваров 
Вмешайте картошку прямо в тесто: пирожки станут пышнее обычного и долго не зачерствеют 
BYD Formula S: почти Porsche Taycan, но с ценой 2 млн рублей и с зарядкой за 5 минут 
Мастер показал как сводят огромные татуировки. Можно убрать даже черную заливку 
Колбаса из лука. На вкус такая, словно из мяса: простой рецепт 
