
Наталья Лясковская, нутрициолог, рассказала русским, как правильно питаться в сезон простуд: придерживаться сбалансированного рациона круглый год и балансировать прием овощей, фруктов, злаков и белков. Увеличение продуктов с витамином С не гарантирует защиту от вирусов.
Лимон, имбирь или витаминные смеси не создают непроницаемую защиту от сезонных вирусов, но питание все же играет важную роль, рассказала нутрициолог Наталья Лясковская. Основные принципы составления рациона в сезон простуд она пояснила русским в интервью с «Лентой.ру».
«В общем, различий между питанием в летние месяцы и в период простуд не существует. Сбалансированное питание важно соблюдать круглый год. В качестве основы можно взять Гарвардскую тарелку или средиземноморскую диету. Магических продуктов нет», — сообщила нутрициолог.
Лясковская предложила не уделять внимание отдельным нутриентам, а смотреть на весь рацион. Примерно половину рациона должны составлять овощи и фрукты, оставшуюся часть следует распределить между цельными злаками и белковыми продуктами. Это могут быть такие блюда, как гречка с рыбой и овощами, чечевица с салатом или курица с бурым рисом.
Кроме того, специалист указала, что увеличение потребления продуктов с каким-то одним микроэлементом в сезон простуд необязательно. Она отметила, что даже большое количество продуктов с витамином С не гарантируют защиту от заболеваний. Лясковская подчеркнула, что проблемы чаще возникают при скудном и однообразном питании, когда важные элементы не поступают в организм в достаточном количестве.