Чем запивать острую еду? Некоторые напитки действительно помогают, а многие только усиливают жжение
Если после острого карри или порции чили рука сама тянется к стакану воды, не спешите. Вода может немного охладить рот, но капсаицин, который отвечает за жгучесть перца, в ней не растворяется. Поэтому есть напитки, которые справляются с острым вкусом гораздо лучше.
Молоко — самый очевидный выбор
Обычное молоко считается одним из самых эффективных способов уменьшить жжение от острого перца. Исследования показывают, что оно снижает ощущение остроты заметно лучше воды. Причина связана с казеином, молочным белком, который помогает удалять капсаицин с поверхности рецепторов во рту ...
Источник
Поделиться с другом
Комментарии 0/0
Какие грибы надо собирать в октябре 
Hyundai Grandeur: пятиметровый флагман за 6,89 млн рублей — что внутри обновлённого бизнес-классника? 
Гора котлет из банки консервов: на вкус будут, словно делали из дорогой рыбы 
Оползни перекрыли дороги в пяти районах Дагестана 3 октября 
Десерт «Яблочное облако» без выпечки и хлопот. Воздушнее любого чизкейка 
Пять новых направлений на Нижегородской улице сэкономят водителям до 10 минут в пути 
Pontiac Aztek называли «самым уродливым» авто в мире. Теперь его ищут коллекционеры 
