Врач Белоусов: отказ от добавленного сахара безопасен для здоровых при получении углеводов из других продуктов

Отказ от добавленного сахара не представляет опасности для большинства здоровых людей при условии получения углеводов из других продуктов. Об этом в разговоре с «Лентой.ру» рассказал гастроэнтеролог, кандидат медицинских наук Евгений Белоусов из клиники «Медицина» академика Ройтберга.

Врач отметил, что важно не путать отказ от сладкого с отказом от углеводов целиком. Если человек перестаёт есть конфеты, торты и сладкие напитки, но при этом продолжает получать углеводы из круп, картофеля, бобовых, овощей и фруктов, дефицита сахара в организме не возникает. Такое ограничение помогает легче контролировать общую калорийность рациона, уменьшает количество резких скачков аппетита и делает вкус привычных продуктов ярче.

Однако психологически внутренний запрет на сладости иногда оказывается сложнее физиологического. При объявлении шоколада «запрещённым продуктом» он может занимать в мыслях намного больше места, что приводит к известному сценарию: несколько дней строгих ограничений сменяются срывом и чувством вины, предупредил специалист.

Полностью исключать сахар необходимо далеко не всем. Евгений Белоусов подчеркнул, что жёсткие ограничения определённых продуктов врач может рекомендовать при сахарном диабете, нарушениях обмена веществ и других заболеваниях. При этом речь идёт не о полном отказе от всех сахаров и углеводов, а о конкретной лечебной стратегии, требующей консультации специалиста.