Фаршируем тыкву мясом: рецепт эффектного ужина на большую компанию
Фаршированная тыква с мясом подходит для семейного ужина и праздничного стола. Внутри запекается начинка из свинины и говядины с луком, чесноком, размоченным хлебом и специями. Мякоть тыквы становится нежной, с приятным сладковатым вкусом.
Ингредиенты:
Тыква сорта Делика — 1,8 кг
Свинина, лучше шея — 500 г
Говядина — 500 г
Репчатый лук — 1 шт.
Сухой хлеб — 100–120 г
Молоко — 150–200 мл
Чеснок — 2–3 зубчика
Яйцо — 1 шт.
Коньяк — 20–25 мл
Сушеный тимьян — по вкусу
Копченая паприка — 1 ч. л.
Смесь четырех специй — по вкусу
Соль — 12 г на 1 кг фарша
Черный молотый перец — по вкусу
Оливковое масло — немного для смазывания тыквы
Приготовление:
Нарежьте свинину и говядину кусочками и пропустите через мясорубку. Очистите лук и также измельчите его. Сухой хлеб замочите в молоке, слегка отожмите и пропустите через мясорубку. Добавьте к фаршу мелко нарезанный чеснок, коньяк, яйцо, тимьян, копченую паприку, смесь четырех специй, соль и черный перец. Тщательно перемешайте до однородности ...
Источник
Поделиться с другом
Комментарии 0/0
С какой скоростью ехать по трассе, чтобы тратить меньше бензина 
Тушеная капуста с мясом по-новому: добавьте чернослив и получите невероятный вкус 
Неожиданный успех большого гибрида ESTEO V27: почему новый российский бренд продал тысячу машин за два месяца 
5 неочевидных кулинарных хитростей, которые реально работают 
Тренировки морских котиков: 5 суровых упражнений, которые невозможно повторить 
Раз, два, горе не беда: как в СССР в 1988 году случайно сняли настоящий стимпанк 
Три полезные кнопки в машине, о которых большинство водителей не знает 
