Превращаем свеклу в сок. Витаминный коктейль здоровья на осень и зиму

Превращаем свеклу в сок. Витаминный коктейль здоровья на осень и зиму

Свекольный сок — напиток с характером: у него насыщенный цвет, плотный вкус и та самая землянистая нотка, которая нравится далеко не всем. Но в правильном сочетании свекла раскрывается совсем иначе: морковь добавляет сладость, яблоки смягчают вкус, а цитрусовые делают его свежее и легче. Получается яркий домашний сок с овощами и фруктами, который легко приготовить в обычной соковыжималке.

Превращаем свеклу в сок. Витаминный коктейль здоровья на осень и зиму

Ингредиенты:
Из этого количества получится около 1,5–2 литров сока. Если нужен меньший объем, пропорции можно уменьшить.
свекла — 1 кг
морковь — 500 г–1 кг
яблоки — 3 шт.
апельсины — 3 шт.
лимон — 1 шт.
мед — 100–150 г по вкусу

Для более мягкого вкуса можно взять больше моркови и сладкие яблоки. Если хочется более свежего напитка — добавить чуть больше цитрусовых.

Приготовление:
Свеклу и морковь тщательно вымойте, очистите и нарежьте кусочками. У яблок удалите сердцевину. Пропустите все через соковыжималку.

Апельсины и лимон очистите от кожуры и косточек, затем отожмите сок. Добавьте его к овощной основе и перемешайте. В готовый напиток добавьте мед по вкусу. Если он густой, предварительно размешайте его в небольшом количестве теплой воды.

Источник