Шампиньоны по совету повара: он советует добавить через 2 минуты масла, чтобы вкус был сливочным
Обычно шампиньоны жарят на растительном масле, которое придает им привычный вкус, грибы хорошо его впитывают. Повар советует поступать несколько иначе: быстро обжарить грибы и следом добавить к ним не растительного, а сливочного масла.
Грибы для начала нужно промыть и просушить. Большие грибы режем пополам, маленькие оставляем так.Новости СМИ2 Затем на хорошо разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло и кладем грибы. Первую минуту шампиньоны трогать не нужно, пусть они подрумянятся.
Затем аккуратно переворачиваем на другую сторону и так же без лишних движений обжариваем. Пора добавить соль и перец по вкусу, после выключаем плиту. Теперь самое важное: добавляем к грибам немного сливочного масла — шампиньоны приобретут сливочный вкус. В самом конце посыпем прямо на сковороду немного тимьяна.
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Источник
Поделиться с другом
Комментарии 0/0
Как роль Фроси Бурлаковой сломала жизнь актрисе Екатерине Савиновой 
Мужчина поставил на ночь дома камеру и увидел, что его собака не спит, а часами смотрит в стену. Видео 
Вареная колбаса на бутерброды: запас на неделю готов за 2 часа 
Заправки для салатов: всего 3 ингредиента и вкуснота готова 
Заливаем курицу молоком. Самый простой способ сделать мясо нежным и сочным 
Швейные ателье не хотят, чтоб вы это знали: подшиваем любые джинсы с сохранением фабричной строчки и как правильно измерить длину 
Соединяем кефир и манку: быстрая выпечка к чаю, с которой справится даже ребенок 
