Нежная печеночная колбаса без мясорубки: формуется просто в стакане
Домашняя печеночная колбаса из куриной печени и куриного филе. Блюдо варят прямо в стеклянных стаканах, поэтому вам не понадобятся мясорубка и формовочная оболочка. Закуска получается сочной, нежной, она состоит только из натуральных продуктов.
Ингредиенты:
Куриная печень — 300 г
Куриное филе — 200 г
Свежее свиное сало — 60–70 г (или растительное масло — 40 мл)
Репчатый лук — 1 шт.
Куриное яйцо — 1 шт.
Холодная вода (или молоко/сливки) — 120 мл
Кукурузный крахмал — 3 ст. л.
Соль пищевая — 1 ч. л.
Черный молотый перец — 1/4 ч. л.
Сушеный чеснок — 1/2 ч. л.
Растительное масло — для смазывания форм
Приготовление:
Промойте куриную печень, удалите прожилки. Нарежьте филе, сало и лук крупными кусочками. Выложите в блендер печень, филе, сало, лук, вбейте яйцо и влейте 120 мл холодной воды. Измельчите всё в однородную жидкую массу. Всыпьте крахмал, соль, черный перец и сушеный чеснок, перемешайте до полного растворения крахмала.
Источник
Поделиться с другом
Комментарии 0/0
Польские ягодзянки с ягодами и заварным кремом: шикарная выпечка за минуты 
Яйца будут легко чистится, а желтки получатся идеальными: японский метод варки 
Самый вкусный посол семги и любой другой красной рыбы. Ночь в холодильнике и готово 
Рыба в духовке при низкой температуре: простой способ сохранить сочность 
Jaguar Type 01: 1016 сил, запас хода 640 км и самый дерзкий авто марки за годы 
7 продуктов, которые можно есть вечером и не набрать вес 
6 ошибок при приготовлении курицы, из-за которых мясо получается сухим: как этого избежать 
