
Индукционная плита может вскипятить воду быстрее обычной электрической, но стоит заговорить о ней на кухне — и начинаются споры. Одни уверены, что придется выбросить половину кастрюль, другие опасаются магнитного поля, а третьи считают индукцию дорогой игрушкой. Разберемся, какие страхи оправданны, какая посуда действительно подойдет и на что стоит обратить внимание перед покупкой, чтобы не переплачивать за мифы и не разочароваться в технике.
Миф № 1. Придется покупать новую посуду
Необязательно. Для индукции подходит посуда с магнитным дном: например, из чугуна и некоторых видов стали. Проверить старую коллекцию кастрюль можно обычным магнитом. Если он уверенно держится на дне, посуда, скорее всего, подойдет. Но важны также размер и форма дна, поэтому окончательную совместимость лучше проверить по инструкции к плите ...
Источник