Что едят в Северной Корее обычные люди
Питание простых людей в Северной Корее — одна из наиболее дискуссионных тем касательно этой страны. КНДР находится под санкциями десятки лет, пресса рисует чрезмерно яркие картины недостатка пищи, свежа еще и память о реальном голоде 90-х годов. Частный корреспондент сумел пробраться на кухню северокорейских крестьян и рассказал, как на самом деле выглядит ежедневное меню большинства населения за железным занавесом.Новости СМИ2
Обычные блюда жителей КНДР строятся вокруг простых ингредиентов. Это капуста, ростки, побеги, просо и кукуруза. Несмотря на ограниченный ассортимент, эти продукты глубоко укоренены в традициях корейской кухни. Например, капуста кимчи — неотъемлемая часть северокорейского стола. Ее готовят в разных вариантах: вареной, жареной, маринованной или даже запеченной. Этот ферментированный продукт насыщает блюда вкусом и делает их более питательными.
В целом же, чаще всего на столе северокорейцев появляется «большая тройка» простейших продуктов. Это светлые ростки сои, зеленый ошпаренный шпинат и маринованный корень колокольчика. По сути, речь идет буквально о подножном корме — крестьяне научились готовить обычную траву почти как деликатес.
Для многих это основной источник калорий, так как мясо в рационе появляется редко. Выдают мясо по карточной системе, а нормы зависят от профессии человека и региона.
Все это сильно контрастирует с рационом, который демонстрируют иностранным туристам. В ресторанах для гостей страны подают дорогие блюда, создавая иллюзию изобилия. Реальный мир северокорейцев далек от таких «Потемкинских деревень».
В оригинале статьи есть видео с подробностями. Его можно посмотреть по клику на Источник.
Источник
Поделиться с другом
Комментарии 0/0
Этот пес любит кости 
Без комментария 
Цирк уехал а клоуны остались 
А немного ли фотошопа 
Смартфоны на Андроид следят за пользователем: пошаговый метод отключения слежки 
Девушки обожают полных мужчин 
Без комментария 
